A Rocky Road fagylalt torta konyhai lányok receptje
Ma elmesélem a Rocky Road jégkrém receptjét a "Lomelinos Eis" könyvből.
A Rocky Road fagylalt torta a A "Lomelinos Eis" könyv csodálatos figyelemfelkeltő. Sajnos volt egy kis problémánk a mennyiségekkel - egy pillanat alatt elmondjuk nektek a kis módosításokat. De ez nem befolyásolja a kinézetet és az ízt.
Egyébként ne hagyd, hogy a hosszú receptszöveg elrettentsen, a csokoládé fagylalt torta valóban nem nehéz!
És kérlek, ne feledd a csokoládé fagylalt torta Kellő időben vegye ki a fagyasztóból - körülbelül 20 percbe telik, míg (végre) darabokat kivághat.
Hozzávalók 8-10 darabra
A fagyira
- 40 g cukrozatlan kakaópor
- 200 ml tej
- 500 g tejszínhab
- 1 doboz édesített sűrített tej (400 g)
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 50 g földimogyoró (sótlanokat használtam)
- 50 g csokoládé és mogyoróvaj chips (a könyv figyelmeztet, hogy esetleg online boltokba kell mennie. Most vettük a Lion Cereals Caramel & Chocolate-t, annyira hasonlítanak)
- 30 g mini pillecukor
A kekszalapra
- 10 oreo keksz
- 10 teljes kiőrlésű vajas keksz
- 100 g olvasztott vaj
A készlethez
- 100 g tejszínhab
- 70 gramm cukor
- 1 evőkanál cukorrépa szirup
- 50 g apróra vágott étcsokoládé (70%)
- 25 g vajat
- apróra vágott földimogyoró
- Csokoládé/mogyoróvaj chips (lásd fent)
- Mini pillecukor
készítmény
- A jégkrémhez: A kakaót és a tejet egy lábasban addig melegítsük, amíg a kakaó teljesen fel nem oldódik. Keverje hozzá a tejszínt, a sűrített tejet és a vanília kivonatot. Öntsük egy tálba, és fagyasszuk le kissé a fagyasztóban. Vágd fel a földimogyorót, keverd össze a csokoládéval és a földimogyoró-chipsszel (számunkra: a gabonafélékkel) és a mini pillecukrokkal, és tedd félre.
Varázslatos fagylaltötletek, amelyeket meg kell nézni és utánozni
A hűvös alkotásokhoz illő frissítő sorbetek, jégkrémek, lenyűgöző fagylaltos sütemények, hűvös italok és szószok teszik a „Lomelinos Eis” könyvet a nyár kötelező darabjává! A receptek könnyen érthetők, és mindent könnyű átdolgozni. Sajnos nem minden összetevő kapható nálunk - de gyakran adnak alternatívákat. És néha egy kis improvizáció a nap rendje.
Szeretne további recepteket? Itt rengeteg finom fagylaltot talál, amelyeket saját maga készíthet.