A románok 80% -a nem veszi észre, mit vásárol

A lista az Európai Közös Piac Fogyasztói Irodájának jelentés része, és évente frissül. Az adalékanyagok olyan anyagok, amelyeket 24 kategóriába soroltak. Egészségünk szempontjából jó tudni, hogy mit okozhatnak.

Az élelmiszer-adalékanyagok minden olyan anyag, amelyet önmagában általában nem fogyasztanak élelmiszerként, és amelyet nem használnak jellegzetes élelmiszer-összetevőként.

A lista az Európai Bizottság honlapján is megtekinthető.

Romániában az élelmiszer-termelőket két lista vezeti: tiltott adalékok és engedélyezett adalékanyagok, de korlátozott mennyiségben. De egyesek nem tartják be teljes mértékben a súlyokat.

Olvassa el

Ezenkívül egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy egy élelmiszer termék vásárlásakor kevesen nézik meg a címkét, hogy megnézzék, mit tartalmaz. Alapvetően a románok 80% -a nem tudja, mit jelent az egészséges táplálkozás.

A 15–60 év közötti városi románok 70% -a említi, hogy az egészséges ételkészítéshez időre van szükséged. Az összes válaszadó 55% -a teljesen egyetért abban, hogy az egészséges ételek finomabbak, és 65% úgy véli, hogy az egészséges táplálkozáshoz több pénzt kell elővennie a zsebéből.

Az egészséges táplálkozás különleges helyzetekkel is jár: 75% egyetért abban, hogy az egészséges táplálkozást az orvos különféle betegségekben szenvedőknek ajánlja, 68% pedig úgy véli, hogy a fogyni vágyók egészségesen étkeznek.

"Az egészséges táplálkozáshoz való hozzáállás és felfogás" című tanulmányt a

a városi területekről származó 553 15–60 év közötti ember mintáján.

E260amígE268

E301amígE309

nagyon rákkeltő

E325. E327

a leginkább rákkeltő

E331. E337

E338 . E341

gyomorelváltozások

elpusztítja a B12-et

E400. E404

gyomorelváltozások

Hol találunk egészségügyi adalékanyagokat

Íme néhány termékösszetétel, amelyek tele vannak E-vel káros

Cukormentes üdítő

Összetevők: szén-dioxid, karamell, aszpartám, citromsav és élelmiszer-foszforsav, nátrium-benzoát, koffein, kóla aroma.

E211 (a nátrium-benzoát) antiszeptikus, élelmiszer-tartósítószerként és a rossz minőségű ételek ízének elfedésére szolgál; citrus ízű üdítők tartalmaz nagy mennyiségű nátrium-benzoátot (legfeljebb 25 mg/250 ml); Ismeretes, hogy csalánkiütést okoz és súlyosbítja az asztmát. Az Európai Közös Piac Fogyasztói Szövetsége a német Onkológiai Intézettel együtt karcinogénnek tartja, Romániában azonban megengedett; betiltották az USA-ban.

E330 (citromsav) - a szájüreg betegségeit okozza (rákos sebek) és rákkeltő hatása van. Megtalálható a legtöbb piacon levő gyümölcslevben, mustárban (ízek formájában), konzerv gombákban.

E 338 (foszforsav) - emésztési rendellenességeket (emésztési zavarokat, hányást, hasi kólikát stb.) okoz; sajtkészítményekben is használják

E 951 (az aszpartám) egy általánosan használt mesterséges édesítőszer, és több mint 70 típusú betegség forrása lehet; rákkeltő anyag. Megtalálható rágógumiban, cukros termékekben, üdítőkben; betiltották az USA-ban.

Az aszpartám használata más káros hatásokkal jár az egészségre: fejfájás, álmatlanság, látási problémák, hallás és memória, fáradtság, szívdobogás és hajlamos a súlygyarapodásra. Ugyanakkor az E 951 fontos szerepet játszik az agydaganatok, a sclerosis multiplex, a fejlődési rendellenességek és a cukorbetegség kiváltásában.

Koffein - alkaloid, amely nagy mennyiségű szívdobogást, megnövekedett vérnyomást, hányást, görcsrohamot, hasmenést, gyakori vizeletet, álmatlanságot, gyomorgörcsöt, kézremegést, izomgörcsöt, csökkent kalciumszintet okoz.

"Természetes" üdítő

Összetevők: víz, természetes narancs koncentrátum, aszpartám, aceszulfám K, savanyító - citromsav, tartósítószer - nátrium-benzoát, kálium-szorbát (E 202), festék - béta-karotin, antioxidáns - aszkorbinsav. E 951 (aszpartám), E 950 (acetaszulfám K), E 330 (citromsav), E 211 (nátrium-benzoát) - rákkeltő benzoesav (E 210) és származékai rákkeltő hatásúak (E 213 kalcium-benzoát - E 218)

Por krémekhez vagy pudingokhoz

Összetevők: porcukor, módosított kukoricakeményítő, vanília aroma, gélképző szer, karboxi-metil-cellulóz, ételfesték sárga kinolin és naplementés sárga E 110 (naplementés sárga) - része a gyümölcsleveknek, cseppeknek, fagylaltoknak, snackeknek; egyes italokban, gyógyszerekben, halkonzervekben, pudingporokban, amelyek sárga "naplementével" színezik őket; rákkeltő (vesedaganatok); egyéb hatások: orrdugulás, allergia, hiperaktivitás, hasi fájdalom, hányás, emésztési zavarok; Norvégiában betiltották.

E 466 (karboxi-metil-cellulóz) - emésztési rendellenességeket (emésztési zavarokat, hányást, hasi kólikát stb.) okoz

E 104 (Quinoline Yellow) - rúzsokban, hajtermékekben, parfümökben, gyógyszerek széles választékában használják; sárga színezék jégkrémhez, cseppekhez, pudingporokhoz; dermatitist okoz; betiltották Ausztráliában, az USA-ban és Norvégiában.

Összetevők: rehidratált sovány tej, cukor, növényi zsírok, eperpép, emulgeálószerek E 471, stabilizátorok E 407, E 410, E 412, aromák, citromsav E330; az E 122, E 104, E 140 színezékek. E 122 (azorubin) kátrányból nyert vörös színezék; add édességekhez, marcipánhoz, zselés kristályokhoz, lekvárhoz. Mellékhatásokat okozhat az asztmások és az aszpirinre allergiások számára. Japánban, Svédországban, az USA-ban, Ausztriában és Norvégiában tilos.

E104 (Kinolinsárga) - dermatitist okoz E 330 (citromsav) E 412 (guargumi)