A rosttartalmú étrend hogyan működik

Írta: Dr. Nicolas Evrard (2014. január 22.)

étrend hogyan

A rostokban gazdag étrend fogyasztása elősegítheti a fogyást. Miért ? Egyrészt azért, mert a kiváltságos növények rostforrások, de ezek táplálkozási szempontból nagyon érdekesek: alacsony kalóriatartalmúak, de vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok.

Másrészt azért, mert a rostok alapvető szerepet játszanak az étvágy és a súly szabályozásában. A rostok megkönnyítik a béltranzitust. Az étel megemésztését követően a széklet tál felgyorsul. A rostokban gazdag étrend általában növeli a széklet tömegét és a szállítás sebességét.

A rostok étvágyra gyakorolt ​​szerepe szintén nem bizonyítható: a gyomorban a rostok térfogata megnő, ami jóllakottság érzetét eredményezi. Lassítják a cukor átjutását a vérbe, ami korlátozza az étvágyak és ezzel együtt a nem kívánt súlygyarapodás kockázatát.