A rovarok táplálhatják-e a világgazdasági alternatívákat

rovarok

Az osztalékgép

  • Ötletek és viták
  • Gazdaság
    • Konjunktúra
    • Növekedés
    • Költségvetés
    • Adózás
    • Közpolitika
    • Kereskedelmi
    • Globalizáció
    • Fogyasztás
    • Bankok
    • Pénzügy
    • változás
    • Monetáris politika
    • Közszolgáltatások
    • Adósság
  • Társadalmi
    • Foglalkoztatás
    • Munkanélküliség
    • Munkanélküliségi biztosítás
    • Szociális védelem
    • Visszavonulások
    • Egészség
    • Munka
    • Munkakörülmények
    • Munkatörvény
    • Munkaidő
    • Társadalmi kapcsolatok
    • Bérek
    • Kiképzés
  • Társadalom
    • Oktatás
    • Ház
    • Egyenlőtlenség
    • Jövedelem
    • Kedves
    • Politika
    • Szabadságok
    • Bevándorlás
    • Területek
    • Népesség
    • Családok
    • Menekültek
    • Ifjúság
  • Környezet
    • Energia
    • Időjárás
    • Környezetszennyezés
    • Biológiai sokféleség
    • Mezőgazdaság
    • Szállítás
  • Üzleti
    • Ipar
    • Szolgáltatások
    • Digitális
    • Menedzsment
    • Innováció
    • Kereskedelmi
    • Menedzsment
  • Nemzetközi
    • Európa
    • Németország
    • Görögország
    • Egyesült Királyság
    • Spanyolország
    • Egyesült Államok
    • Dél Amerika
    • Ázsia
    • Kína
    • Japán
    • Afrika
    • Geopolitika
  • Ötletek és viták
    • Élő a kutatásból
    • Sociorama
    • Történelem
    • Tribunus
    • Elmélet
    • Szemtől szemben
  • Cselekedni
    • Szociális és szolidáris gazdaság
    • Társadalmi felelősség
    • Ötletek a válságból való kilépéshez
    • Visszavonók
  • Nagy formátumok
  • Adat
    • A La carte
    • Adatmegjelenítéseink
  • Olvasások
  • Rajz
  • Videó
  • Podcast
  • Olvasások
  • Facebook
  • Twitter
  • WhatsApp
  • Oszd meg .
    • LinkedIn
    • Levél
  • Megjegyzés
  • Nyomtatni
  • Oszd meg .

Rovarok a tányérunkon hús helyett, nem holnapra való, de a vállalatok mozgásban vannak, és az állati táplálékot célozzák meg.

Az előkészítő egyesével válogatja a tálcáján a megfőtt hernyókat, félreteszi a sérülteket. Mellette egy kolléga átadja a táskákat egy gép alatt, amely lezárja őket: a rovarok tizennyolc hónapig fogyaszthatók. Burkina Faso fővárosától, Ouagadougou-tól északkeletre, egy nagy házban található az induló FasoPro teljes sebességgel. Alapítója, Kahitouo Hien nem áll meg a telefonhívások, az e-mailek és a kézbesítések között. Tétje: rovarokon alapuló élelmiszeripari termékek előállítása aperitifként, kekszben, lisztben, Nyugat-Afrikában ... „Burkina Fasóban a lakosság egy része hagyományosan már a szezonban is fogyaszt shea hernyókat július és július között. Szeptember. Ezek azonban hihetetlen fehérjeforrások, és gazdag zsírsavakban - esszenciális omega 3-ban és vasban ”- magyarázza a 30-as, bemutatva azt a helyiséget, ahol nyugaton a vadonban gyűjtött hernyózsákokat tartják. az országból.

Ígéretes kezdet Afrikában

Az induló vállalkozás létrehozása Burkina Fasóban nem könnyű, de fennállása négy éve alatt a FasoPro kiemelkedett: számos nemzetközi díjat nyert1 és több mint 50 millió CFA frank (körülbelül 76 000 euró) forgalmat ért el - megtisztelő egy fiatal Burkinabe induló vállalkozás számára. Ma termékeit több mint 530 üzletben értékesítik Burkina Fasóban, beleértve a Total benzinkutakat is. Kahitouo Hien számára pedig ez csak a kezdet. Mert meg van győződve: tíz éven belül felrobban a rovarok fogyasztása a világon. „A világ népessége növekszik. Meg kell találnunk a megoldást az etetésére ”- húzza alá.

Az osztalékgép

  • Facebook
  • Twitter
  • Oszd meg .
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • Levél

"2030-ig több mint 9 milliárd embert kell etetni, az évente felhalmozott állatok milliárdjaival együtt" (FAO)

Twitter

Mint sok ipari kollégája, Kahitouo Hien is 2013-ban kezdett érdeklődni a kis krumplik iránt. Ugyanebben az évben megjelent az "Ehető rovarok. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által közzétett jövőbeni kilátások az élelmiszer- és takarmánybiztonságra felkelést keltenek. Javasolja a rovarok tenyésztésének és fogyasztásának fejlesztését, mert "2030-ra több mint 9 milliárd embert kell etetni, csakúgy, mint az évente felhalmozott állatok milliárdjait". A rovarok azonban "táplálóak, magas fehérje-, zsír- és ásványianyag-tartalommal rendelkeznek". Ezenkívül "magas növekedési és takarmány-átalakítási arányt mutatnak, és életciklusuk alatt alacsony a környezeti hatásuk". Tehát a rovarok a jövő fehérjéi? Legalábbis, ha a rovarok még nem múlnak el, ez egy nagy kockázat egy friss ausztrál tanulmány szerint, amely azt jelzi, hogy a fajok 40% -a hanyatlóban van.

Globális fellendülés

Azóta Afrikában, Ázsiában, de Hollandiában, Franciaországban, az Egyesült Államokban, Kanadában vagy Belgiumban is az induló vállalkozások beléptek az ipari rovartermelés piacára. Tíz és húsz között lenne Franciaországban, becslések szerint Virginie Mixe, a Francia Rovarokat Termelő, Importőrök és Forgalmazók Szövetségének (FFPIDI) szóvivője és a Minus Farm alapítója, a rovarok mikrotenyésztése 10 m 2 -en. Ipari tenyésztési technikákat dolgoznak ki a fekete katonarégyek2, férgek, sáskák, tücskök vagy bogarak számára ... Közülük az Ynsect, az InnovaFeed, a NextAlim, a Micronutris és még Jimini is.