A rövidzárlatokkal történő ellátás lehetővé teszi a szennyeződés kisebb kockázatával rendelkező ellátások beszerzését -
írta: Sophie Chapelle, 2020. március 26
Hozzászólás
A kormány a piacok betiltásáról szóló döntésével szemben a termelők és a fogyasztók a rövid ellátási láncok támogatására szervezkednek. A termelők és a közelben lévő üzletek között térkép található. Intézkedéseket hoznak az elosztás biztosítására a legjobb körülmények között.
Piaci tilalom, fedett vagy nem. Édouard Philippe március 23-i bejelentése társadalmi és gazdasági katasztrófát jelent sok mezőgazdasági termelő számára. Ez a döntés "Csak megerősíti az egyenlőtlen bánásmódot a termékeiket közvetlenül értékesítő parasztok és a nagy forgalmazás között, amely továbbra is szupermarketeket nyit zárt környezetben, a tömeg nem mindig engedi megtenni azokat a szigorú egészségügyi intézkedéseket, amelyeket az állam a nyílt piacokon alkalmaz.", úgy véli Carole Pouzard, a Confédération paysanne en Ardèche szóvivője.
A rendelet minden bizonnyal lehetővé teszi a polgármesterek számára, hogy a prefektussal egyetértésben eltérjenek ezektől a szabályoktól. A kihívás olyan feltételek megteremtése, amelyek megőrzik a gazdálkodók helyi élelmiszerellátását. "Kevés magatartási szabályra van szükség, de elegendőek az élelmiszerek elosztásának biztosításához", emlékeztet a Confédération paysanne-ra. Ezek közé tartozik a hozzáférések számának korlátozása, a biztonsági távolság tiszteletben tartása, a nyitva tartás korlátozása, kesztyűk és maszkok használata, figyelembe véve az áramlást irányító önkéntesek jelenlétét - részletezi az uniót [1]. Ha ez nem lehetséges, új terjesztési formákat lehet megvalósítani, például a városokban található kollektív ellátási pontokat, a szolidaritási szállításokat vagy a gazdaságok élelmiszer-elvonási pontjait.
Térkép a termelők közelében lévő üzletek felesleggel való összekapcsolására
Még a kormány bejelentése előtt számos kezdeményezés született a helyi beszerzések biztosítására. Részvételi kártyát alakítottak ki piros színű áruházakkal, amelyek helyi termékeket forgalmaznak és termelőket keresnek, zöld színben pedig olyan termelőket keresnek, akiknek többlete van vagy üzleteket keresnek [2]. . "A kártya óráról órára készül, azonosítja az összes igényt, és a regisztráció ingyenes", meghatározza Laura Giacherio, a "helyi termelőkkel való szolidaritás" kártya kezdeményezésére (a kártyán való megjelenéshez írjon a [@] lacharrette.org címre).
A rövidzárlatok népszerűsítése érdekében Laura Giacherio húgával, La Charrette-vel alapította a "társadalmilag hasznos vállalkozást". Az ötlet az, hogy javítsák a logisztikát és a termelők közötti együttes szállításokat. Szerintük idejük és forgalmuk felét termékeik leszállítására fordítják. „Ez a blablacar ötlete a gyártók számára. Információt adnak egymásnak, hogy megtudják, ki merre és mikor jár, és milyen rendelkezésre álló járművekkel optimalizálja az áramlásokat. " Három év alatt a két nővér kifejlesztette hálózatát, több mint 800 termelőt regisztráltak az oldalukon. „Még a búzatermelők is bejelentkeztek. Addig a nemzetközi piacokon voltak, és örülnek, hogy helyi búzával tudják ellátni a pékségeket vagy a molnárokat. "
Ezenkívül kis független fuvarozók hálózatát alkotják, "Családi vállalkozások egy vagy két járművel" akik több termelőtől gyűjtenek ételt, hogy azokat menzákba szállítsák. Rhône-Alpes-től indulva a La Charrette projekt terjed az Occitanie-ban, Bretagne-ban, Hauts-de-France-ban.