A sajtok nem annyira zsírosak, mint ez; hisszük!

Publikálva 2018.01.13., Frissítve 2019.05.22

annyira

Jó hír a sajt szerelmeseinek: a sajtok nem túl zsírosak, és mindennap fogyaszthatod őket, még akkor is, ha az alakodra figyelsz.

De hol van az a 40% zsírtartalmú túró, amelyet korábban a szupermarketben talált? Még mindig a friss szakaszban van ... de most 8% -os arányt mutat! A termék azonban nem változott: a címkézési szabályokat változtatták meg.

A száraz kivonattól a késztermékig

2007-ig, a "sajtrendelet" évéig a címkék feltüntették a száraz kivonat zsírtartalmát, ami megmaradt a sajtból, miután az összes vizet eltávolították. Ha azonban sajtot eszünk, akkor nem egy „száraz kivonatot”, hanem egy „kész” terméket eszünk, annak minden összetevőjével ... és ezért a vízével! Röviden, a címkézést nem volt könnyű megérteni a fogyasztók számára. Például egy "klasszikus" túrót 40% zsírtartalommal jelöltek, bár a valóságban nagyon keveset tartalmaz, mivel kb. 80% vízből áll: a teljes tömegre számítva a zsír% -a csak 8%.