A sárgarépa előnyei az étrend és az egészség szempontjából - CSID Mi történik az orvos

sárgarépa

A gazdag A-vitamin forrás mellett ezek a narancssárga "csodák" segítenek megelőzni a rákot, öregedésgátló hatásúak, segítenek a gyönyörű bőrben és a jobb látásban. Ezenkívül ideálisak az étrendhez: alacsony a kalóriatartalom, nincs zsírjuk, és gazdag vitamin- és ásványi anyagforrás.

Hozza ki a legtöbbet a sárgarépából!

Ellentétben azzal az általános szabállyal, miszerint jobb a zöldségeket természetes állapotukban enni, tehát nyersen, ebben az esetben a sárgarépát jobb főzve fogyasztani. Forralással elveszíti keménységét, és a test könnyebben megemészti, sokkal nagyobb mennyiségű béta-karotint felszívva.

A sárgarépa javítja a látást

Gazdagok béta-karotinban, egy olyan vegyületben, amely fogyasztáskor természetesen A-vitaminná alakul. Minél narancsosabb a sárgarépa, annál gazdagabb a béta-karotin. A retinában az A-vitamin rodopszinná válik, ami egy lila pigment, amely éjszaka segít látni. Ezenkívül a béta-karotin véd a makula degenerációval (olyan állapot, amely számos szemészeti betegséget magában foglal) és a szürkehályog ellen.