A sárgarépa mézzel és mézes mustárral ízesítve Famille Mary
Hozzávalók
- 1 kg sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- 2 evőkanál koriander méz
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál régimódi mézes mustár
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Mossa és hámozza meg a sárgarépát. Vágjuk szeletekre, majd 4-re. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk csíkokra. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. A hagymát megizzasztjuk, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Hagyjuk 5 percig pirítani, majd adjuk hozzá a mézet, a mézes mustárt és az ecetet. Fűszerezzük sóval és borssal. Pároljuk 35 percig, félig letakarva, időnként megkeverve. Befejezni. Játsszon a főzési idővel, hogy nagyon gyengéd sárgarépát kapjon. Adjon színhez és zamathoz curry-t, vagy sherryecetet a balzsam helyett a nagyobb savasság érdekében. Baromfival vagy sült sertéshússal tálaljuk.
