A sárgarépa valóban jó a szemnek EDEKA

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

A sárgarépa valóban jó a szemnek?

Birthe Wulf

Elméletileg a sárgarépa valóban jó a szemnek, de ez csak a történet fele. Az egészséges zöldség béta-karotint tartalmaz, az A-vitamin prekurzorát. Számos fontos funkciót tölt be a szervezetben, és többek között felelős a tiszta látásért. Az A-vitamin különösen fontos a szem retinája szempontjából.

Az A-vitaminban gazdag sárgarépa fogyasztása azonban nem javíthatja a látást, és nem is javíthatja a rossz látást. Más a helyzet, ha a gyenge látás az A-vitamin-hiány átmeneti következménye. Ezután a sárgarépa valóban segíthet a hiánytünet orvoslásában. Az A-vitamin-hiány azonban szinte kizárólag csecsemőknél, gyermekeknél és időseknél fordul elő, és ebben az országban nagyon ritka.

Bár a sárgarépa nem csodaszer a szem számára, nagyon egészséges étel. A friss sárgarépa például megfelelő mennyiségű B1 és B6 vitamint tartalmaz, káliumot és rostot biztosít. Ezen túlmenően magas rosttartalommal támogatják az emésztést és nagyon alacsony a kalóriatartalom, 33 g/100 g mennyiségben. A sárgarépában található béta-karotin pozitív hatással van a bőr napvédelmére is. A-vitaminként átalakított formában elősegíti a sejtek és szövetek növekedését, támogatja az immunvédelmet és javítja a bőr és a nyálkahártyák védő funkcióját. Ezért próbáld ki a céklát, mint a hummussal és a datolyával elterjesztett sárgarépánk alapját.

---