A Saupiquet Németország legfinomabb tonhal receptjét keresi, EAT SMARTER
A Saupiquet-vel együtt az EAT SMARTER kereste a legjobb tonhal receptet. A részvétel egyszerű volt: főzze meg kedvenc ételt, készítsen fényképet és küldje el a fényképet a recepttel együtt. Remek, sokoldalú tonhal recepteket kaptunk. Ennek megfelelően a szakértői zsűri számára nagyon nehéz volt választani. Itt mutatjuk be a finom nyertes receptet.
Élvezze otthon a "Bella Italia" ízét a Saupiquet-vel. Akár egy finom saláta finom tonhalfilékkel, aromás tészta fűszeres tonhalszószsal, akár házias tonhalpizza - a Saupiquet-nel együtt kerestük a siker receptjét, és lelkesek voltunk a számos kreatív beadványért. Végül meggyőzött minket a neuss-i Michael K. ízletes alkotása:
Ázsiai tál tonhal wasabi golyóval és miso öntettel
összetevők
A tonhal wasabi golyókhoz
- 1 doboz sáfrányos tonhalfilé olívaolajban 185 g (lecsepegtetett súly 130 g)
- 30 g zsemlemorzsa
- 100 g krémsajt (0,2% zsír)
- 1 teáskanál lime juice
- 20 g friss gyömbér
- 2-3 teáskanál wasabi paszta (japán torma)
- 50 g hámozatlan szezámmag
- só
A miso öltözködéshez:
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál miso paszta
- 3-4 teáskanál barna
- Nádcukor
- 1 evőkanál lime juice
- 4 evőkanál semleges olaj
- 4 evőkanál víz
Nyers zöldségek és barna rizs esetében:
- 500 g barna rizs, főzve
- 500 g fehér retek, enyhe
- 400 g sárgarépa
- 2 nagyobb paradicsom
- 2 avokádó
- némi lime juice
készítmény
- Röviden pirítsa meg a szezámmagot egy serpenyőben zsír nélkül. Tedd egy tányérra. Hámozzuk meg a gyömbért, és finomra reszeljük. Tegye a tonhalat az olívaolajjal együtt egy tálba, és villával aprítsa fel egy kicsit.
- Adjunk hozzá zsemlemorzsát, krémsajtot, reszelt gyömbért és lime levet. Keverjünk össze mindent jól.
- Ízlés szerint ízesítjük wasabi pasztával és sóval. Alakítsa a keveréket 12 golyóra kézzel. Tekerje ezeket a szezámmagban, amíg a szezámmag el nem fedi a gömb teljes felületét.
- Tegye a miso öntet összes hozzávalóját egy magasabb edénybe, és habverővel jól keverje össze. A miso pasztának teljesen fel kell oldódnia.
- Hámozzuk meg a retket és a sárgarépát, mossuk le vízzel és szárítsuk meg. Vágjuk a retket vékony szeletekre. Finoman reszeld le a sárgarépát. Távolítsa el a zöldeket a paradicsomból, és vágja szeletekre a paradicsomot. Felezzük meg az avokádót, távolítsuk el a köveket, hámozzuk meg a pépet és vágjuk szeletekre. Csöpögtesse meg az avokádó szeleteket egy kevés lime levével.
- Most ossza el az összes hozzávalót egymás mellett, egymáshoz illő színekkel a 4 tálon. Csöpögjön le a miso öntettel, és tegyen 3 tonhalas wasabi golyót a tetejére
Igazi olasz íz az otthonhoz
Tartósítószerek hozzáadása nélküli hagyományos olasz recepteknek köszönhetően a Saupiquet garantálja a legjobb minőséget és a legjobb ízt. A Saupiquet klasszikusa mellett az új termékváltozatok még az egyszerű recepteket is különlegessé teszik. Például a kiváló minőségű tonhalfilé olívaolajban: Koordinálva fekete bors és citromlé ideálisak salátákhoz.