A savalapú étrend előnyei a sportolók számára - Vital
Fontos a sav-bázis egyensúly. De még inkább a sportolóknak! Mivel ez a garancia a teljesítményben és a gyógyulásban részt vevő különböző élettani folyamatok optimális működésére. Demonstráció.
A lúgos módszer ill sav-bázis diéta rendkívül hasznos, mert segíti szervezetünket a legoptimálisabb működésben. Ebben mindenki számára fontos. De a sportolóknál a sav-bázis egyensúlynak több előnye is van. Minden láthatáron.
Sav-bázis egyensúly: hogy a csontok erősek maradjanak
Savasság jelenlétében a test különféle korrekciós vagy kompenzációs folyamatokat állít fel. Az egyik ilyen "puffer" rendszer: használja ki az alapelemek tartalékát. "Ennek a felesleges savnak a semlegesítése érdekében a szervezet citrátot és csont-hidrogén-karbonátot mozgósít. Mivel kötődnek a kalciumhoz, ez a vizelettel ürül, és ezért hiányzik a csontvázból" - magyarázza Florence Piquet dietetikus-táplálkozási szakember. Amikor ez folytatódik, ez a folyamat a csont demineralizációjához vezethet, amely ezután törékenyebb lesz - és ezért jobban ki van téve a törés kockázatának, különösen, ha erőszakosan sportolunk. "Az erős csontok garantálják a jobb izomműködést is, mivel az izmok a csontokhoz vannak kötve" - teszi hozzá a dietetikus.
Sav-bázis diéta: a vesék védelme érdekében
A sport gyakorlása, különösen akkor, ha intenzív vagy rosszul felkészült, megköveteli a vesét. Kiürítő szervek, valóban többet kell dolgozniuk a fizikai megterhelés alatt és után keletkező hulladék megszüntetésén.
Továbbá, mivel fehérje = izom, a sportolók gyakran hajlamosak fehérjében gazdag étrendet alkalmazni. "A fehérje anyagcseréje azonban a veséket is nagyon megterheli. Ezenkívül ezek gyakran állati fehérjék, közepesen erősen savasodnak, ami elősegíti a szervezet savanyulását. És aki szerint az acidózis a vesekövek fokozott kockázatát jelenti", hangsúlyozza a szakember.
Lúgos módszer: az izmok megőrzéséhez
Az acidózis semlegesítése érdekében a test felhasználhatja az izomtömeget, hogy glutamint használjon, amely a 20 aminosav egyike, a fehérjét alkotó építőelem. A hidrogénionokhoz kötődve ez a glutamin pufferként működik a savasság ellen. Az érme másik oldala: hosszú távon ez a jelenség az izomfehérjék lebomlásához és ezért az izomtömeg csökkenéséhez vezethet, ami a sportolók alapvető eszköze. Ezzel szemben a vizsgálatok kimutatták, hogy az alapozó étrend jobb izomtömeg-növekedést tesz lehetővé.