A sikeres öregedés táplálkozási alapjai
A Cnit de Paris-la-Défense-ben január 25-én megrendezett 48. éves táplálkozási és dietetikai napon (JAND) a tudósok áttekintették azokat a táplálkozási tényezőket, amelyek késleltetik az öregedést és megkönnyítik a sikeres öregedést, miközben lehetővé teszik, hogy aktív és releváns maradjon a lehető leghosszabb ideig. Ebben az összefüggésben Monique Ferry professzor a valencei Insermtől multidiszciplináris megközelítést kínál a sikeres öregedés összetett problémáihoz, amelyben a táplálkozás kulcsszerepet játszik. Emlékeztet arra, hogy a józan ész nem veszítheti el jogait: az életkor nem a rossz táplálkozás oka, éppen ellenkezőleg. Amire emlékezni kell erről a témáról: az öregedés elkerülhetetlen, de a jól vezetett táplálkozás-megelőzés késleltetheti a szarkopéniát, az oszteoporózist, a kognitív hanyatlást, a jó életminőség fenntartásának nyilvánvaló akadályait.
Monique Ferry professzor, az Espace Prévention Senior, Valence/Inserm U557, Párizs XIII Egyetem
Táplálkozási alap a sikeres öregedéshez
Ha az öregedés elkerülhetetlen jelenség, akkor az öregedés patológia vagy fogyatékosság nélkül, a fizikai és kognitív tevékenység magas szintjének fenntartása mellett nagyon is lehetséges. Ennek elérése érdekében a legkönnyebben hozzáférhető módosítható tényező kétségtelenül az élelmiszer.
Amikor meghatározzuk az öregedéssel járó fő mechanizmusokat, úgy tűnik, hogy az étrend sokukban fontos szerepet játszik, például az inzulinrezisztencia kialakulásában, az oxidatív stresszben, a szarkopéniában (az izomtömeg és a funkció progresszív csökkenése) vagy a kóros súlyváltozásokban.
Tegyen lépéseket a sikeres öregedés elősegítése érdekében
Az „Egészséges öregedés: longitudinális tanulmány Európában” című tanulmány (HALE, tizenegy európai országban végzett tanulmány) multidiszciplináris megközelítést kínál a sikeres öregedéshez és annak meghatározóihoz. Ez az öregedés pozitív tényezőinek bemutatásán alapul olyan önkénteseknél, akik nagy élettartamot értek el, jó fizikai és mentális egészségi állapotban.
Az első elért eredmények figyelembevételével a következő tanácsok megtarthatók:
- Fenntartani a stabil súlyt, és különösen nem fogyni. 70 év felett kerülni kell a korlátozó étrendet. Kizárólag a sómentes étrend vehető figyelembe orvosi rendelvényre, korlátozott ideig. Még a cukorbetegeknél sincsenek rendben a korlátozások. Az étvágyuk csökkenése gyakran oda vezet, hogy már nem elégítik ki szükségleteiket, beleértve a szénhidrátokat is.
- Fogyasszon az úgynevezett mediterrán modell szerint, amely előnyben részesíti a gyümölcsöket és zöldségeket, csökkenti a telített zsírsavakat a többszörösen telítetlen zsírsavak helyett, és halat kínál anélkül, hogy kiküszöbölné az állati termékeket, amelyek szelént is tartalmaznak.
- Fenntartja a stabil vérnyomás- és koleszterinszintet.
- A mikroelemek állapotának megőrzése, anélkül, hogy azt remélnénk, hogy az étrend-kiegészítők kompenzálják a rendellenes vagy korlátozó étrend által okozott hiányosságokat.