A SLIM-data Santé Magazine rendszer

Tudtuk a glikémiás indexet és a jóllakottsági indexet. Itt van a SLIM-data®, egy új mérés, amely lehetővé teszi az élelmiszerek tárolási szilárdságának megismerését az intelligens fogyás érdekében. Magyarázatok.

slim-data

A SLIM-data® egy francia táplálkozási szakember, Dr Yann Rougier találmánya. Felismerve, hogy a modern zsíros, sós, édes és feldolgozott ételek megzavarják a jóllakottság és az anyagcsere mechanizmusait, tanulmányozta az élelmiszer tárolásának kedvezõ paramétereket. Megfigyelései alapján feltalált egy karcsúsító indexet, amely számos már ismert fogalmat felölel:

- a glikémiás index (hogyan asszimilálódik);
- enzimatikus hatás (hogyan emésztjük meg);
- kalória (az általunk fogyasztott energia).

A SLIM-adat módszer elve

Nem kell lemérni a tányér tartalmát, vagy megszámolni a kalóriákat: minden étel „természetes” (1 alma, 1 szelet stb.), Fűszerezett (sárgarépás vinaigrette stb.) Vagy ételként tálalva (cassoulet stb.) egy élelmiszer egységnek felel meg.

Minden élelmiszer egységnek van egy SLIM-adata, amelyek 0 és 100 között helyezkednek el. Az egyszerűség kedvéért a SLIM-adatokat színük szerint csoportosítják értékük szerint. A fogyáshoz csökkentenie kell a SLIM-adatokat, vagy étkezésenként az összes SLIM-adatot. Könnyű: csak kombinálja az ételeket egymással.

A SLIM adatrendszer 3 fázisban

Ez a módszer progresszív: 3 fázist tartalmaz, kettőt a fogyáshoz és egyet a stabilizáláshoz. Minden étkezés 3 ételegységből áll, köztük egy (és csak egy), fehérjéket (hús, hal, tojás, tejtermékek, tofu) tartalmazó.

1. szakasz. 3 hétig az étkezések SLIM-adatainak 40 és 45 között kell lenniük. Ehhez minden étkezéshez (reggelivel együtt) ki kell választanunk: 3 ételegységet a zöld zónában VAGY 2 egységet a zöld zónában ÉS 1 egységet narancssárga zóna.