A sörhasi mítosz - zsírossá teszi a sört
„A sör alkotta ezt a gyönyörű testet”. Ez olvasható a pólókon, amelyek többé-kevésbé szórakoztatóak, de mindig gömbös has körül feszülnek. Alig van olyan előítélet a táplálkozással kapcsolatban, amely ugyanolyan kitartó, mint a sörhas mítosza. És annak ellenére, hogy számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a sörfogyasztás és a sörhas között csak nagyon korlátozott összefüggések vannak.
Csak a víz, a kávé és a tea kevesebb kalóriát tartalmaz
Ha először megnézi a sörben lévő kilokalóriák számát, egyértelmű jelzést kap, hogy a sörhas helytelenül viseli a nevét. 200 ml-enként 76 kilokalóriával (kcal) a sör kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az almalé (96 kcal). A tej kalóriában is gazdagabb (136 kcal), és a vörösbor is: 148 kcal-nál a vörösbor kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a sör. Csak az ásványvíz, a kávé és a tea (tej és cukor nélkül) fűtőértéke még alacsonyabb, mint a söré. Ezenkívül a sör csak minimális mennyiségben tartalmaz konyhasót, és ezáltal elősegíti a szövetelvezetést és az étkezési só kiválasztódását.
A sör serkenti az étvágyat
A kalóriák száma és a sör összetevői tehát ártalmatlanok a test méretét tekintve. Miért érdemes mégis figyelni az elfogyasztott mennyiségre? Ennek két oka van - a benne lévő alkohol mellett: Először is, a sör serkenti az étvágyat. Különösen, ha aperitifként iszol sört. Elősegíti a nyál áramlását, és ezáltal előkészíti az emésztést is. A második ok az, hogy a sör természetesen tartalmaz kalóriákat. Kevesebb, mint sok más ital, de kaphatók. Ha ezeket kiegészíti a kiegyensúlyozott étrenddel, ez kalóriatöbblethez és így súlygyarapodáshoz vezethet. Ha fél liter tejet iszol meg este, akkor ez a hatás még erősebb lenne.
Következtetés: Viszlát "sörhas"
Tehát maga a sör nem hízik meg. Arra azonban ügyelnie kell, hogy az étvágygerjesztő hatás ne csábítson többet enni. Ezenkívül a többség nem áll meg egy sör mellett. Ha ehelyett testmozgással vagy kevesebb étellel fenntartja a kiegyensúlyozott energiamérleget a testben, a testtömeg nem változik a sörfogyasztás révén. Tippünk: Az egészséges táplálkozáshoz nem kell sör nélkül elmenni. Meg kell azonban tartania a megfelelő mennyiséget, mind ivás, mind evés közben.
Még mindig fitt és karcsú: Franz Beckenbauer (© képszövetség)
Egy jól lekerekített has, közismert nevén sörhas esetében általában azt feltételezik, hogy ez kizárólag a hasviselő sörfogyasztásának köszönhető. Számos tudományos tanulmánynak köszönhetően ezt a feltételezést a mesék területére kell visszavezetni.
„Mesés”, valószínűleg gondolni fog az Oktoberfest-en - nos, éljenzés!
A jó ételről és az élvezetes italozásról itt talál többet: