A spárga egészséges - a zöld média cég
A spárga körülbelül 100 egészséges létfontosságú anyagot tartalmaz. Ezért az egészségtudatos okoknak jó okuk van arra, hogy a friss spárgát a lehető leggyakrabban élvezzék június 24-ig.
(GMH) 5000 éve ismert, hogy a spárga egészséges. Hippokratész híres orvosától, aki Kr. E. 460-ban született, az is ismert, hogy spárgával kezelte betegeit. Ma is a spárgatermelőhöz járva egészségessé válhat. A spárga ugyanis körülbelül 100 létfontosságú anyagot tartalmaz, az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok csak ezek egy része.
Felirat: A holland mártás tökéletes kísérője a finom spárgának. 100% -ban működik, ha néhány dologra figyel. (Fotó: GMH)
Kép letöltése
Felbontás: 300 DPI (2362 x 1575 képpont)
Fájl mérete: 10,65 MB
Kép letöltése
Aki idényben elegem van a spárgából, megerősíti magát a mindennapi életben, megelőzi a betegségeket, méregteleníti a testet, és a szerves anyagok erejével jó hangulatba hozhatja őket. Az ilyen hatásokat az étrend-kiegészítők nem tudják utánozni, mert általában csak elszigetelt anyagokat, például vitaminokat tartalmaznak. Tehát annak, aki törődik az egészséggel, meg kell ennie az egész spárgát - és a régióból kell választania. Csak a rövid szállítási út garantálja az egészséges összetevők lehető legmagasabb tartalmát.
100 létfontosságú anyag erősíti, méregteleníti és boldoggá tesz
A spárga különösen jó az alaknak, mert 1 kg-nak csak 200 kalóriája van = 860 joule. Ezenkívül C-vitamin-, vas- és jódtartalma miatt még a "zsírégetők" közé tartozik, vagyis a zsírégetést elősegítő ételek közé tartozik. A spárgában található létfontosságú anyagok gyengéd gyógyszerként hatnak: például a káliumsók és az aszparaginsav tisztítják a testet. Elősegítik a méregtelenítést, vagyis a méreganyagok és az anyagcsere-végtermékek kiöblítését. Ezenkívül megszabadítják a testet a nem kívánt vízvisszatartástól. A létfontosságú anyagok megakadályozzák a rákot és a szívrohamokat is. Az oligoszacharid-szacharóz támogatja a rákkeltő anyagok lebomlását és a vér koleszterinszintjének csökkentését, a folsavat pedig fontos védelemnek tekintik a szívroham ellen. De a folsav sokkal többet képes megtenni: szárnyait adja a hangulatának, mert lehetővé teszi a test számára, hogy maga is boldogsághormonokat állítson elő.
A spárgavízben is van minden
Ha fokozni szeretné a spárga egészséges hatását, a héját spárgavízbe főzheti, és felhasználhatja a kivont létfontosságú anyagokat. Ha úgy tetszik, egész nap élvezheti az ízletes húslevest hideg italként, vagy felhasználhatja alapként spárgalevesekhez. Az előkészítés egyszerű. Megpucolja a botokat, vagy igénybe veszi a hámlasztási szolgáltatást, amelyet sok spárgatermelő kínál, és megadja a héját. Pároljuk a tálakat 1 teáskanál sóval, ½ teáskanál cukorral és kevés vajjal kb. ½ liter vízben, kb. 20 percig. Végül ürítse ki a tálakat, és gyűjtse össze a sört.
A hollandaise szósz akkor működik, ha néhány pontra figyel
Hozzávalók 4 fő részére:
250 g vaj, 3 tojássárgája, 3 evőkanál víz, só, 1 evőkanál citromlé, bors
Olvassa fel a vajat, de ne barnítsa meg. Fontos, hogy a vaj olvadás után rövid ideig álljon, hogy a fehérje leülepedjen. Csak a vajzsírt használják. Ezután készítse elő a vízfürdőt. A víz hőmérsékletének 60 és 70 ° C között kell lennie. A hőmérő megéri. Ha a hőmérséklet túl alacsony, a szósz nem kötődik össze. Ha túl magas, akkor flokkulni fog. Ezután tegyen egy tálat a vízfürdőbe. A tojássárgáját, a vizet és a csipet sót a keverővel fehér krémmé verjük. Végül teáskanálanként hajtsa be az olvasztott vajat, és citromlével, sóval és borssal ízesítse.