A SpoonfulOne ™, az ételallergiák megelőzése

ételallergiák

Egyre többen szenvednek ételallergiában. Megfigyelés az egész világon, különösen a nyugati országokban. Franciaországban az élelmiszerallergia a francia lakosság közel 10% -át érinti. A SpoonfulOne az ételallergiák megelőzésére kínál lehetőséget ... az allergéneknek köszönhetően !

Élelmiszerallergia: fontos probléma, amelyet figyelembe kell venni

Hogyan definiálható a ételallergia ? Ez azonnali reakció rendellenes a test számára az étellel való érintkezést követően ... Ez abban nyilvánul meg bőrreakciók (ekcéma, viszketés, duzzanat), emésztési rendellenességek (hányinger, hányás, gyomorfájás) vagy akár légzőszervi problémák (köhögés, asztma). Bizonyos esetekben a tünetek súlyosabbak. Néhány ember számára az allergénekkel való érintkezés okozza anafilaxiás sokk. Különböző hipotézisek magyarázhatják fokozott allergia élelmiszer: genetika, szennyezés, feldolgozott termékek vagy akár az életmód és az élelmiszer változásai. Például a az élelmiszerek diverzifikálása manapság megtörténik körülbelül 6 hónap az 1970-es években 3 hónap helyett. allergén " vannak későn tette hozzá a csecsemő etetésében. A gyermekeket háromszor jobban érinti a gyermekkorától jelentkező ételallergia, mint a felnőtteket.

Halljuk allergén ételek: tojás, hal és földimogyoró. Így ezek az ételek az allergének kategóriájába tartoznak Tej, például, vagy diófélék (mogyoró, pisztácia, dió ...) egyre inkább idézik.