A sült foltos tőkehal felfedezi a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

foltos

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 1 kg foltos farka
  • 100 g füstölt mell
  • 6 kis burgonya
  • 2 zöld paprika
  • 3 paradicsom
  • 3 fokhagymagerezd
  • 1 citrom
  • 15 cl fehérbor
  • 4 evőkanál. olivaolaj
  • 1 ág édeskömény
  • 1 evőkanál. kávé Paprika
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és blansírozza 10 percig forrásban lévő sós vízben. Csepegtesse le őket.

Közben távolítsa el a kocsányt a paprikából, majd vágja félbe, hogy eltávolítsa a magokat és az izzószálakat. Vágja a paprikát apró darabokra, és 6-7 percig merítse forrásban lévő sós vízbe. Csepegtesse le őket.

Távolítsa el a héjat és a porcokat a füstölt szegyből. Vágjuk apró kockákra vágott szalonnává.

Barna a szalonna egy serpenyőben 2 evőkanál. olajleves. Hozzáadjuk a burgonyát és a paprikát. Hagyja főzni és 6-7 percig barnulni.