A Superfoodok valóban léteznek; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
Ugrott:
A „szuperélelmiszer” kifejezés olyan élelmiszerek meghatározására szolgál, amelyek magas szintű bizonyos tápanyagokat (antioxidánsokat, vitaminokat vagy ásványi anyagokat) tartalmaznak, és hozzáadott egészségügyi előnyökkel járnak. Ezen élelmiszerek tényleges egészségügyi előnyeinek alátámasztására szolgáló tudományos bizonyítékok azonban nagyrészt meggyőzőek.
Mik azok a szuperélelmiszerek ?
A szuperélelmiszereknek nincs tudományosan jóváhagyott meghatározása. Az ételt akkor jelölik „szuperélelmiszerként”, ha azt állítják, hogy egyszerre több egészségügyi előnyt nyújt, vagy segít megelőzni a betegségeket.
A Superfoods a 20. század fordulóján vált népszerűvé, amikor a United Fruit Company marketingstratégiaként használta ezt a kifejezést. A vállalat aktívan forgalmazta a banán egészségügyi előnyeit. Arra bíztatták az embereket, hogy vegyék be ezeket a gyümölcsöket a napi étrendbe, azon az alapon, hogy olcsók, könnyen hozzáférhetőek, táplálóak, könnyen emészthetők, és mind főtt, mind nyers formában felszívódhatnak.
Ezt követően az az elképzelés, hogy a banán szuperétel, akkor vált népszerűbbé, amikor az orvosok elkezdték használni a gyümölcsöt olyan súlyos egészségi állapotok kezelésére, mint a lisztérzékenység és a cukorbetegség. Az Amerikai Orvosi Szövetség a banánt is napi fogyasztható ételként hagyta jóvá.
A kutatások azt mutatják, hogy ha egy élelmiszert szuperélelmiszerként jelölnek, ez szuper eladásoknak minősül. Ez felveti a kérdést, hogy ezek a szuperélelmiszerek valóban az optimális táplálkozási előnyöket nyújtják-e, nem pedig az élelmiszeripar által értékesítésnövelőként használt márkát.
Hogyan gazdagíthatjuk mindennapi étrendünket szuperételekkel ?
Az étrendhez a legjobb tápanyagok kiválasztása során mindig fontos megjegyezni, hogy egyetlen étel sem elegendő az egészséges életmódhoz szükséges összes alapvető tápanyag biztosításához. A szuperélelmiszerekre való túlzott figyelem félrevezetheti az embert, és elterelheti a figyelmét más egészséges táplálékról tápláltabb ételekre.
Az Egyesült Államok táplálkozási irányelvei (2015 - 2020) szerint az egészséges táplálkozás beállításához különféle táplálékcsoportokból kell tartalmaznia az alapvető étrendi tápanyagokat, ügyelve ugyanakkor a kalóriabevitel határaira. Bizonyos étrendi szokások, beleértve a mediterrán étrendet is, jelentős egészségügyi előnyöket mutattak a krónikus betegségek kockázatának csökkentése szempontjából.
Annak ellenére, hogy a legtöbb szuperélelmiszer túlzottan fel van tépve, bizonyos ételeket külön-külön el kell ismerni hatalmas egészségügyi előnyeik és tápértékeik miatt. Kövesse az alábbi előnyöket kínáló ételek listáját:
Bogyók - magas legyen az élelmi rost, az antioxidánsok és a betegség elleni küzdelemben lévő tápanyagok.
Halak - jó fehérjeforrás és omega-3 zsírsavak, amelyek jót tesznek az egészséges szívnek.
A zöld zöldségek - nagy mennyiségben tartalmaz élelmi rostot, A-vitamint, C-vitamint, kalciumot és bioaktív fitokemikáliákat.