A szaglás kontrollálja az energiaegyensúlyt - ha nem érez semmit, vékony marad (archívum)
Mindenki tudja, hogy a szaglás jelentősen hozzájárul az ételek élvezetéhez, aki megfázás után semmit sem kóstol eldugult orra miatt. De amint a berkley-i kutatók egerekkel végzett kísérletek során kiderítették, a szaglás is befolyásolja az energiaháztartás szabályozását.
Írta: Magdalena Schmude
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
többet a témáról
Kövesse az orrát Az emberi szaglás jobb, mint a jó hírnév
Illat meghatározása a tudattalanban
Az orr, mint korai figyelmeztető rendszer, a testszag, utalásokat ad a fertőző betegségekre
Illatreceptorok szaglóérzete a tüdőben
Hanns Hatt Miért érzi jobban az illatát, mint a Sudoku?
Az emlősök szaglóérzete nem mindig egyformán hatékony napközben. Éhes állapotában az orr érzékenyebbé válik, hogy megkönnyítse az étel megtalálását. Evés után a szaglás gyakorlatilag elalszik. A szagérzékelés is csak akkor erősödik meg, amikor újra megjelenik az éhség.
De mi történik evéskor, amikor a szaglás teljesen kikapcsol? - csodálkozott Andrew Dillin és csapata a Berkeley-i Kaliforniai Egyetemen. "Hipotézisünk az volt, hogy ha sok kalóriát eszel, akkor természetesen hízik. De azt akartuk tudni, hogy tudatában kell-e lennie annak is, amit eszel."
Azok az egerek, amelyek nem szagolnak semmit, elveszítik a testzsírt
Andrew Dillin normál súlyú egereken tesztelte hipotézisét, akiknek a szaglását mesterségesen kikapcsolták. Meglepetésére az állatok a magas zsírtartalmú étrend ellenére sem híztak. Azok az egerek, amelyek a kísérlet megkezdése előtt súlyosan túlsúlyosak voltak, a szaglásuk kikapcsolásával testtömegük majdnem ötödét vesztették el, bár étvágyuk nem változott. A fogyás csak azért következett be, mert az állatok testzsírot vesztettek. Az izmok, a csontok és a szervek tömege változatlan maradt.
"Először azt hittük, hogy az egerek egyszerűen nem ettek ennyit. De működőképes szaglással születnek, és tudják, hol van az étel a ketrecben. Ha kikapcsoljuk a szaglást, akkor is normálisan étkeznek, még az étel illata nélkül is A normál szagú egerekhez képest valójában valamivel többet esznek testtömeg-grammonként. Ez volt a vizsgálat egyik legfontosabb mozzanata. Azt gondoltuk: "Hűha, hová kerülnek ezek a kalóriák?" zsír tárolja, mint más állatok. Tehát mit csinálnak az egerek vele? "
Az emlősöknek kétféle zsírszövetük van: fehér tárolózsír, amely a bőr alatt szigetelő réteg, és körülveszi a hasi szerveket. És az úgynevezett barna zsír, amelyben a mitokondriumok tárolódnak, amelyek energiát fogyasztanak és hővé alakítják. Az egerek hideg időben vagy stresszes helyzetben használják ezt a belső fűtést. És nyilván akkor is, amikor már nem éreznek szagot, amint Andrew Dillin és kollégái felfedezték.
"Amikor kikapcsoljuk az egerek szaglását, növelik a barna zsír aktivitását. Szinte fekete zsír lesz, mert annyi mitokondriumot tartalmaz. Ugyanakkor a fehér zsír egy részét barna színűvé alakítják. Nem csak így válnak mindegyikük A bevitt kalóriákat elégetik, de a tárolt zsírt is elfogyasztják egyidejűleg. "
Terápiás megközelítés túlsúlyos emberek számára?
Nem világos, hogy a szagvesztés hogyan vezet ehhez az anyagcsere-változáshoz. Andrew Dillin úgy véli, hogy szerepet játszhat a szaglás észlelésének és az ételbevitel közötti kapcsolat. "Valószínűleg a következő történik: Mivel nem éreznek semmiféle szagot, az állatok állandóan arra gondolnak, hogy éppen ettek, és itt az ideje, hogy elégessék a kalóriákat. A normál egerek ritmuson mennek keresztül. A szaglás érzékenyebbé válik, esznek, a szag távozik lefelé, és amikor megéheznek, ez ismét megnő. Állatainkkal viszont folyamatosan kikapcsol. Valószínűleg arra késztettük őket, hogy állandóan esznek, bár néhányszor többet nem esnek meg Day do. "
A táplálékfelvételt a hipotalamusz szabályozza. Az agy ezen része információkat gyűjt a tápanyagok felvételéről, és ennek megfelelően állítja be az étkezési szokásokat. Andrew Dillin azt gyanítja, hogy a szaglás is kommunikál a hipotalamussal, és annak sikertelensége összezavarja a kontrollokat. Ezt támasztja alá az a tény is, hogy a különösen jó illatú egerek különösen gyorsan híznak, amint azt Andrew Dillin véletlenül megtudta.
"Elmondtam egy tudós barátunknak az eredményeinket, és azt mondta:" Furcsa, vannak olyan egereink, amelyeknek különösen jó illata van, és spontán módon elhíznak. " Tehát éppen ellenkezőleg hatnak. És ez arra készteti az embereket, hogy nagyon túlsúlyosak legyenek, akik folyamatosan túlfogyasztják magukat. Talán némelyiküknek nagyon jó illata van. Talán ez terápiás megközelítés lenne, és ha csökkentenénk szaglásuk képességét, fogynának ők is. "
Következő lépésként a kutatók szeretnék kideríteni, hogy pontosan hogyan működik a szaglóideg és a hipotalamusz közötti kommunikáció.