A száraz borok és az édes borok osztályozása (meglepő és inspiráló) (meglepő és inspiráló)

Feladta Pierre 2019. november 15

Bármilyen bor, legyen az rizling vagy Cabernet, lehet száraz vagy édes.

A bor édességét a borász határozza meg.

Természetesen a fajtaborok és a népszerű stílusok általában ugyanolyan édesek.

A bor édességének mértéke gyakorlatilag semmitől a 70% feletti édességig terjed (mint egy ritka üveg spanyol PX!).

Íme néhány egyszerűsített táblázat a népszerű borokról, száraztól édesig.

borok

Mivel a bor nagyon édes, egy kis felderítésre van szükség az adott bor tényleges édességi fokának meghatározásához.

A bor számadatlapjaival megtalálja a pontos számot. (Olyan hasznos!)

A műszaki lap elolvasásával:

  • Az 1% alatti cukortartalmú borokat általában száraznak tekintik.
  • A 3% -nál nagyobb cukortartalmú borokat nem száraznak vagy félédesnek tekintik.
  • Az 5% -ot meghaladó édességű borok egyértelműen édesek !
  • A desszertborok 7–9% -os édesség körül kezdődnek.
  • 1% cukor egyenlő 10 g/l maradék cukorral (SRM).
  • 1% cukor alig kevesebb, mint 2 szénhidrát/5oz/150ml adag.
  • Az 1% édesség körülbelül 6 kalóriát jelent 5 oz/150 ml adagban.