A szentjánoskenyér előnyei A boldogság és az egészség
A szent szentjánoskenyérnek nevezett szentjánoskenyér az ókor óta fogyasztott gyümölcs. Különböző módon szolgált az emberiség történetében.
Ételként fogyasztották, de a magját is mértékként használták. A szentjánoskenyér magjait az ősi időkben mértékegységként használták.
Súlyuk egyenként körülbelül 0,20 gramm. Ezután 1 karát jelentette a szentjánoskenyér súlyát a drágakövek kereskedelmében. Derítsük ki együtt, melyek vannak a szentjánoskenyér előnyei.
Mi a szentjánoskenyér
A szentjánoskenyér egy fa gyümölcse. Ezek hüvely formájában vannak. A szentjánoskenyérfa Észak-Afrikában és a Közel-Keleten növekszik. Ez egy olyan fa, amely akár 15 méteres magasságot is elérhet. Átlagosan azonban a mérete 5 és 10 méter között változik.
Élettartama elérheti az ötszáz évet. Kérge durva és barna. A szentjánoskenyérfát inkább termése miatt termesztik, amelyek hüvely formájában vannak; hosszuk 10 és 30 méter között változik.
A hüvelyek először zöldek, majd érettségükkor sötétbarna színűek lesznek.
A szentjánoskenyér hüvelye barna színű. A hüvelyben tizenöt-húsz mag van. A lédús és édes zamatos válaszfalak elválasztják egymástól ezeket a magokat (1) .
A 20. század vége felé egyre több a feledésbe merült szentjánoskenyér.
A világ számos országában mára termesztik a szentjánoskenyérfát, legyen az Mexikóban, az Egyesült Államokban, Dél-Afrikában, a Közel-Keleten, Maghrebben, Indiában. A szentjánoskenyérfa iránti nagy érdeklődésnek több oka is van.
Az ételeken túl a szentjánoskenyér fát is használják az erdőtelepítés és az újratelepítés megkönnyítésére. Ez segít az erózió és az elsivatagosodás enyhítésében. Azt kell mondani, hogy ez a fa előnyökkel jár az ökológiai rendszer szempontjából.
Szentjánoskenyér összetétele
A szentjánoskenyér legtáplálóbb része a pépe. A hüvely belsejében található. Tartalmaz:
- Növényi rostok, különös tekintettel a galaktomannánra: Az étrendben lévő rostok a béltranzit szabályozói.
A magas rosttartalmú ételek, például a szentjánoskenyér, segíthetnek megakadályozni a gyomor-bélrendszeri panaszokat és székrekedést.
Krónikus hasmenés esetén fogyaszthatja őket nemcsak az ön rehidrálásához, hanem az egyensúly helyreállításához, az emésztőrendszer helyreállításához.
A szentjánoskenyér rostjainak köszönhetően megvédi a vastagbélhez kapcsolódó betegségektől is. A berber népek szentjánoskenyérrel kezelték az emésztési rendellenességeket.
A szentjánoskenyér hüvelyeit szintén feldolgozták, és mézzel vagy zabpehellyel keverték a hasmenés kezelésére az ókori Egyiptomban.
- Fehérje: A fehérjék a testtömeg 20% -át teszik ki. A test minden szövetében találhatók; akár a haj, a köröm, az emésztőrendszer, az agy ...
A fehérjék a szövetek működésének részét képezik. A kollagén például egy olyan fehérje, amely szerepet játszik a bőr rugalmasságában.
A fehérjék a vér szállítását is segítik. A fehérjék hasznosak a véralvadásban. Hormonként, enzimként is működnek a szervezetben.
Fontosak a lipidek energiaszállításában és tárolásában. A fehérjék elengedhetetlenek a szervezet számára.
- Nyomelemek, például kalcium, vas, foszfor, magnézium, szilícium-dioxid. A nyomelemek a test különböző részein kis mennyiségben vannak jelen.
Más szerepet játszanak a szépség, az energia, a szöveti összetétel, a vérösszetétel, az enzimatikus reakciók szempontjából.
- Tanninok: A tanninoknak több tulajdonsága van a testben. Összehúzó, vírusellenes, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Védő aktivitással rendelkeznek az érelemeken. Antioxidánsként, hasmenésgátlóként vagy az enzimatikus rendszer gátlóiként is viselkednek.
- Keményítők: A keményítők energiaforrást jelentenek a testben. Üzemanyagként szolgálnak, ezért nagyon fontosak a sporttevékenységek szempontjából.
- Cukor: Lehetővé teszik a test számára, hogy energiát termeljen glükózból.
Szentjánoskenyér hüvely és magvak
A szentjánoskenyér előnyei
Szentjánoskenyér-gumi a fogyáshoz
A szentjánoskenyér hüvelyének betakarítása után összetörik. A magokat eltávolítjuk a pépből. Ezeket a magokat savkezeléssel hámozzák meg.
Ezután feldarabolják és feldolgozzák, mielőtt összetörnék, és sáska babgumiport kapnak. A szentjánoskenyér babgumi növényi íny (2). A szentjánoskenyérbabot hatékonyan tekintik a fogyásban.
A szentjánoskenyér fogyasztásakor a benne lévő rostok stimulálják, fokozzák a lipid anyagcserét. A lipideket ezért inkább energiára használják fel, ami elősegíti oxidációjukat. A szentjánoskenyér befolyásolja a súlyt és az energiát.
A tömegre gyakorolt előnyein túl a sáska babgumit az élelmiszer-technológiában sűrítőszerként használják. Enyhén puha íze lehetővé teszi az ételek édesítését.
Sajtos helyettesítőkben is használják, például a lygomme-ban.
A hangszálak védelme érdekében
Több edzés vagy koncert, zenés előadás után a hangja szinte megtört.
A pasztillák és más szintetizált termékek segíthetnek a hangszalagok fenntartásában. De a szentjánoskenyér még jobb. Természetes, 100% -ban növényi, különösen a vegetáriánusok számára a szentjánoskenyér már régóta használják a hang lágyítására.
A 19. századi Nagy-Britanniában a zenészek karambolokat vásároltak, hogy fenntartsák hangszálaikat a koncertek előtt és után.
Gastroesophagealis reflux ellen
A sáska babgumit a gyermekek gyomor-nyelőcső reflux betegségének leküzdésére használják. Különböző vizsgálatokat végeztek olyan gyermekekkel, akik gyomor-nyelőcső reflux betegségben szenvedtek.
Néhány hét kezelés után a gyermekek helyzete valóban javult.