A szenvedély gyümölcse, segítség az immunitáshoz
A passiógyümölcs vagy a passiógyümölcs (indiai eredetű szó, amely fordításban "egy falatként elfogyasztott gyümölcsnek" számít) Brazíliában őshonos, és Floridában, Kaliforniában, Hawaiin és Új-Zélandon termesztik.
Ennek a gyümölcsnek vastag héja van, színe fajtól függően eltérő (ennek a gyümölcsnek több mint 300 faja ismert), az ab - zöldtől a liláig.
A passiógyümölcs íze hasonló az őszibarackéhoz, de savanykásabb és egzotikusabb.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a passiógyümölcs?
A passiógyümölcs tartalmaz rostot, C-vitamint, B-vitamint, A-vitamint, antioxidánsokat, vasat, magnéziumot és kalciumot, és 100 g ebből a gyümölcsből 64 kalóriát tartalmaz.
A passiógyümölcslé segíti az emésztőrendszer serkentését, valamint magjait.
Emellett az antioxidánsok és vitaminok bevitele révén a passiógyümölcs megakadályozza a bőr öregedését, erősíti a csontokat és az immunrendszert (nagyon hasznos a hörghurut kezelésében), csökkenti a vérnyomást, nyugtatóan hat (főleg virága) és eltávolítja a felesleges zsírt a szervezetből.
Amikor be tudjuk vezetni a szenvedély gyümölcsét a gyermek étrendjébe?
Savassága miatt ajánlott a passiógyümölcsöt bevinni a baba étrendjébe. 9 hónap után.
Amikor új ételt kínál a babának, ajánlott betartani a 4 napos szabályt, és előzetesen konzultáljon gyermekorvosával.
Hogyan válasszuk és hogyan tartsuk meg a szenvedély gyümölcsét?
A passiógyümölcs érett, ha héja enyhén megsiklik. Ha kinyújtott héjú gyümölcsöt vásárolt, néhány napig szobahőmérsékleten tarthatja, amíg be nem érik.
Hűtőszekrényben akár néhány hétig, szobahőmérsékleten pedig néhány napig tárolható.
A gyümölcs héját nem eszik meg, így ha megeszik, a passiógyümölcs félbevágásra kerül, és egy kanál segítségével eltávolítják héjából a magokat és a magot.
Ehető önmagában, joghurttal, túróval vagy süteményekkel kombinálva.