A szezonális vitaminok ABC-je
A, B, C, D, Eâ ? ¦ Így hangzik az a vitaminok ábécéje, amelyek csodákat tesznek a hideg évszakban. Tanuljuk meg ezt az ábécét, hogy felfedezzük a szezonális vírusok gyógymódját.
Az A-vitamin növeli az ellenállást a megfázás, megfázás és még a szezonális influenza ellen is. A B-komplex vitaminok segítenek abban, hogy könnyebben legyőzzük a légúti vírusokat és az influenzát. A C-vitamin pedig kivételes, ha az immunitásról van szó. "Az őszi-téli időszakban a szervezet vitaminszükséglete nagyobb. A testet túlterheli az alacsony hőmérséklethez való alkalmazkodásra irányuló erőfeszítés. Ilyen körülmények között nő az égési sérülések száma, de a vitaminok és ásványi anyagok fogyasztása is növekszik. Ezért néha az étrend nem táplálék-kiegészítőkre van szükségünk a légzőszervi vírusok és az influenza megelőzésére "- mondja Dr. Dumitru Matei docens, a Carol Davila Orvostudományi és Gyógyszerészeti Egyetem Családorvosi Tanszékének vezetője.
Az immunitás stimulálása
A hideg évszak csillaga messze a C-vitamin, amely az immunitás fokozásában és a légúti fertőzések megelőzésében játszott szerepéről ismert. A C-vitamin napi adagja gyermekeknél 35-65 mg, felnőtteknél 60-100 mg. Terhes nőknek, szoptatóknak, de dohányzóknak is szükségük van egy extra C-vitaminra. Ha dohányos vagy, és nem akarsz megfázni ezen a télen, akkor egyél annyi kivi, narancs, citrom, csipkebogyó, vörös káposzta. "Egy csomag cigaretta tönkreteszi a citromban található C-vitamin mennyiségét - 80 mg-ot - az ajánlott napi adagnál nagyobb mértékben. A C-vitamin-hiány hátterében pedig nemcsak a légzőszervi vírusok, hanem a depresszió, az aszténia is beépül.", felhívja figyelmünket Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzorra, az Élelmiszer-kutatási Intézet igazgatójára. Azt tanácsolja, hogy nyers zöldségek és gyümölcsök közül válasszunk természetes C-vitamint. A természetes C-vitamin előnye, hogy flavonoidokkal kombinálva található, amelyek hatását fokozzák.
A hideg évszakban C-vitaminnal rendelkező jó barát az A-vitamin, amelyet a fertőzések leküzdésére ajánlanak. Az A-vitamin természetesen megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben: májban, vajban, tojásban. Az A-vitamin vagy a retinol a béta-karotinból - a színes zöldségek és gyümölcsök (sárgarépa, paradicsom, mangó, narancs) sárga pigmentjéből - is előállítható a szervezetben. "Az A-vitamin nélkülözhetetlen az immunrendszer számára, de a látásélesség fenntartása érdekében is. Az A-vitamin zsírban oldódik, más szóval hordozója zsír, zsírral jut el a szervezetbe. És azok, akik kizárják a zsírt az étrendből, súlyos hiányosságokat szenvedhetnek. előnye van: az egészséges testek elegendő mennyiségű A-vitamint tárolhatnak egy hónapig. Ez nem mondható el a vízben oldódó vitaminokról, például a C-vitaminról és a B-csoportról, amelyek nem képesek felhalmozódni a szervezetben és akkor a hozzájárulásnak megszakítás nélkülinak kell lennie "- mutatja Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Az E-vitamin csatlakozik a másik kettőhöz az immunitás növelésében ebben az időszakban, bár jobban ismert öregedésgátló tulajdonságairól. Antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és bőségesen megtalálható mind az állati élelmiszerekben (máj, tojássárgája, vaj), mind a zöldségekben (mogyoró, mandula, pisztácia, búzacsíra, teljes kiőrlésű gabona, olívaolaj, pálma, napraforgó).
A gyermek és a tinédzser
A hideg évszakban nemcsak a gyerekeknek van szükségük D-vitaminra, hanem tinédzsereknek és felnőtteknek is. Serdülőkorban a csonttömeg körülbelül 50% -a. Ha ebben a kritikus időszakban nem kapja meg a szükséges kalciumot és D-vitamint, a fiatal férfi 30 éves kora körül nem éri el a normális csontsűrűséget. Felnőtteknél a D-vitamin-hiány a csontsűrűség csökkenésével és az oszteoporózis kockázatával jár. A D-vitamin-kiegészítők különösen ajánlottak vegetáriánusok és böjtölők számára, mivel télen a D-vitamint állati eredetű élelmiszerekből veszik.
A terhes nő
Az évszaktól függetlenül egy terhes nőnek vitaminpótlásra van szüksége annak biztosítására, hogy a megszülető baba egészséges legyen. Nem számít, hogy a leendő anya 20, 25 vagy 30 éves, a terhesség ugyanúgy megköveteli. "Mindenekelőtt a folsavat vagy a B9-vitamint pótolni kell terhes nőknél. Normál esetben a folsav ajánlott napi adagja 150-200 mikrogramm. Terhes nőknél, de szoptató nőknél is ezt az adagot "Legalább 400 mikrogramm. Mivel a folsav megvédi a magzatot a súlyos agyi és gerincvelői problémáktól. A folsavval együtt a terhes nőknek gondoskodniuk kell az A- és a D-vitaminról, különösen a terhesség utolsó trimeszterében." tanácsot ad Dr. Dumitru Matei docensnek a jövő anyáival kapcsolatban.
Egészséges felnőttek esetén a kiegyensúlyozott étrend elegendő a folsav biztosításához, amely megtalálható a tejben, az erjesztett sajtokban, a zöldségfélékben (spenót, brokkoli). A hideg évszakban a folsav és más B-vitaminok hozzájárulhatnak a fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség növeléséhez. Ezenkívül a B komplexet lábadozó állapotokban ajánlják, segít javítani a mentális állapotot, erősíteni a stresszel szembeni ellenállást.
Vitamin-kiegészítők
A vitaminhiány elkerülhető, ha kiegyensúlyozottan táplálkozunk. Ugyanakkor a fogyókúra elegendő ahhoz, hogy a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátjuk? Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi erre a kérdésre válaszol: "A táplálkozás fontos szerepet játszik a vitaminok szükségletének kielégítésében, de sok esetben ez nem elég, különösen a hideg évszakban. A múltban az ember a szükséges vitaminokat táplálkozással biztosította. Most Az állatok és növények háziasítása drasztikusan megváltoztatta az ételek összetételét. A piacon vásárolt alma például kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint egy vad alma. Ugyanez mondható el például a háziállatok húsáról is. a vadhústól eltérően ".
ajánlások
Ilyen körülmények között szükségünk van-e táplálék-kiegészítőkre? Igen, de néhány említéssel, amelyeket a táplálkozási szakemberek tesznek. Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi kijelenti, hogy a táplálék-kiegészítők kiegyensúlyozhatják az étrendet, de nem helyettesíthetik magát az ételt. Még akkor is, ha vény nélkül írják fel, a táplálék-kiegészítőket nem szabad orvosa vagy táplálkozási tanácsadója nélkül bevenni.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt mutatja, hogy a vitaminok és ásványi anyagok adagolása előzetes elemzés nélkül nem mindig biztosítja a várt eredményeket. Az esetek 50% -ában nincs szükség vitamin-kiegészítőkre, az esetek 20% -ában a szervezet semmilyen módon nem reagál a kiegészítők beadására. Csak az esetek 30% -ában vannak a vitaminok a várt hatással - mutatták ki a WHO tanulmányai.
ÓVATOS! Az étrend-kiegészítők tartalmaznak-e vitaminokat természetes formájában vagy szintetikus vitaminokat? "Ismert, hogy a vitaminok természetes formájában sokkal hatékonyabbak. Sajnos hazánkban a jogszabályok megengedőek és kétértelműek, és nem kötelezik a termelőket arra, hogy a címkén megemlítsék, hogy természetes vagy szintetikus formában használják-e a vitaminokat" - mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
CÍMKÉK. A vitaminokat recept nélkül adják ki a gyógyszertárakban. Ezért vitaminkészítmény vásárlásakor gondosan el kell olvasnunk a címkét, hogy tudjuk, hogyan kell beadni. A címkén fel kell tüntetni a hatóanyag nevét, az összetételére, az eltarthatóságára, a tárolási körülményeire vonatkozó információkat is.
hipervitaminózis. A hipervitaminózis kockázata a zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K) esetében fordul elő, amelyek képesek lerakódásokat képezni a szervezetben. "Az A-vitamin az első vitamin, amelyet a multivitamin bevételekor figyelembe vesznek. Az A-vitamin feleslegben koponyaűri magas vérnyomást okozhat. A D-vitamin nem jelent kockázatokat túlzott mennyiségben. Ez a vitamin kalcium-lerakódásokhoz vezethet különböző szervek "- figyelmeztet Dr. Dumitru Matei docens.