A szív alapja a karácsonyi liba elhagyása miatt a koleszterin miatt

Sok ember számára a sült liba egyszerűen a karácsony része. Egyik tagunk azonban azt kérdezte, hogy a koleszterin miatt jobb lenne-e lemondani a karácsonyi libáról.

szív

Szakértői válasz:

Bár a bőrű karácsonyi liba magas zsírtartalommal és így viszonylag sok kalóriával rendelkezik, a koleszterin tekintetében vannak jó hírek. Mivel mind a koleszterin-tartalom, mind a telített zsírsavak aránya, amelyek növelhetik az ember koleszterinszintjét, alacsony sült libában vannak más húsfélékhez képest.

A zsír legnagyobb része egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakból áll, ami valószínűbb, hogy hasznosnak tekinthető.

Következtetés: A karácsonyi liba a koleszterin mennyiségét tekintve nem szokatlan, ezért nem okoz túlzott problémát a kedvezőtlen koleszterinszinttel rendelkező emberek számára. Figyelemmel kell azonban lenni a teljes kalóriamennyiségre, amelyet nem szabad lebecsülni, különösen, ha libát pörköltek bőrrel.