A szívegészségügyi tanulmány azt mutatja, hogy ez a 8 hetes étrend az egészségesebb szív kulcsa
Egyes diéták nem csak a fogyásra koncentrálnak, hanem valami jót is tesznek a szív egészsége érdekében. Ezt egy amerikai tanulmány is megerősítette.
Az igazán jó étrend az egészséges étrend is. És mint ilyen, az úgynevezett DASH diéta érvényes. A DASH az étrendi megközelítéseket jelenti a magas vérnyomás leállításához, ami táplálkozási megközelítésként jelenti a vérnyomás csökkentését. Amerikai táplálkozási szakemberek fejlesztették ki még az 1990-es években. Az "healthline.com" oldalon összefoglalt új tanulmány most megerősítette a DASH pozitív hatásait a szív egészségére.
Új adat, régi adatok alapján
A kutatók körülbelül 460 alany adataihoz férhettek hozzá egy korábbi, 1994 és 1996 között elvégzett DASH-tanulmány adataihoz, és ezt összehasonlították két másik összehasonlító csoport értékével. Az egyik vegetáriánus volt, a másik egy amerikai átlagos étkezési szokásait képviselte. Értékelésük során a kutatók a szív egészségi állapotára vonatkozó legfontosabb adatokra összpontosítottak, különös tekintettel a vérnyomás- és koleszterinértékekre, nyolc hetes megfigyelési időszak után.
A DASH és a vegetáriánus ételek szinte ugyanolyan hatékonyak
Megállapították, hogy a vegetáriánus csoport és a DASH tesztalanyok értéke jelentősen javult egy nyolc hetes étrendváltás után - és ez akár 40 százalékkal is nőtt a "normál" étkezők csoportjához képest. Ennek megfelelően a szív- és érrendszeri betegségek vagy a stroke kockázata is csökkent. A kutatók azonban csak ebben a nyolc hetes időszakban értékelték az adatokat; egy valódi hosszú távú tanulmány jelenleg függőben van.
Hogyan működik a DASH?
De mi is valójában a DASH? A DASH olyan étrend, amely elsősorban zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, zsír- vagy zsírszegény tejtermékek, hal, baromfi, bab, dió és növényi olaj fogyasztását ajánlja. Ezeket az ételcsoportokat egész nap kis adagokban kell enni. A DASH diétára vonatkozó példa táblázat megtalálható az "eufic.org" oldalon. A DASH részeként szintén javasolt a só- és cukorfogyasztás jelentős csökkentése. Ez aztán hozzájárul mind a fogyáshoz, mind a szív egészségére gyakorolt pozitív hatásokhoz.
Könnyű átállás
A tanulmány arra a következtetésre jut, hogy a DASH gyakorlatilag ugyanolyan jó hatással van a szív egészségére, mint a pusztán vegetáriánus életmód. Ez megerősíti azt is, hogy ezek a pozitív hatások mindössze nyolc hét múlva jelentkeznek. A táplálkozási szakemberek ezt az étrend három kulcsfontosságú összetevőjének tulajdonítják. A DASH mindenekelőtt gazdag káliumban, magnéziumban és rostokban; ezek csökkentik és szabályozzák a vérnyomást és a koleszterinszintet, és pozitívan hatnak a vércukorszintre is.
A kutatók szerint az is fontos volt, hogy ezeket az anyagokat természetes táplálékkal juttassák a szervezetbe. Aki tabletta formában vesz káliumot vagy magnéziumot, messze nem tapasztalja ugyanazokat az egészséget elősegítő hatásokat. A DASH másik fontos aspektusa, hogy a DASH-ra való váltás nem olyan radikális, mint amikor áttérünk a pusztán vegetáriánus étrendre. Bárki, aki apró lépésekkel kezdi csökkenteni a cukrot, sót és állati zsírokat, máris fontos DASH kritériummal rendelkezik Teljesíti.