Formadiet táplálkozás
A táplálkozás tanulmányozása magában foglalja:
Tudja, hogyan lehet mennyiségileg értékelni az egyénhez igazított táplálékbevitelt (életkoruk, nemük, életmódjuk stb. Szerint) testük megfelelő működésének és/vagy harmonikus növekedésének biztosítása érdekében.
Tudja, hogyan lehet minőségileg biztosítani a testi és szellemi egészséget, hogy a lehető leghosszabb ideig és a legjobb körülmények között élhessen.
Ezért olyan témákkal fogunk foglalkozni, amelyek lehetővé teszik:
- megadni az alanyok javasolt táplálkozási bevitelét egy adott közösségben, és fiziológiailag igazolni;
- egyéni vagy kollektív kiegyensúlyozott adag bemutatása, kiszámítása és igazolása;
- megfelelő eloszlás, valamint a megfelelő élelmiszer-egyenértékek levezetése tömegben és/vagy háztartási egységekben;
- az étkezési tervek kidolgozása egy pontos időegység szerint a közösség jellemzői szerint (adagprofil, pénzügyi lehetőségek, nyitvatartási napok stb.);
- levezetni egy vagy több menüt, optimális táplálkozási és érzékszervi tulajdonságokkal, az étkezési szokások és/vagy a költségvetés és/vagy a kiszabott évszak szerint;
- a menük mennyiségi és/vagy minőségi megfelelésének ellenőrzése a hatályos szabályozási szövegek szerint;
- kiaknázni egy adott felmérés eredményeit, és szükség esetén bemutatni egy vagy több megfontolt módszert;
- bemutatni, hogyan lehet táplálkozási oktatási információkat eljuttatni az érintett nyilvánossághoz
- a higiénia tanulmányozása, vagyis a kollektivitásban előírt normák alkalmazása.