A szőlővel és mustmal történő kúra regenerálja a májat
A szőlő az ókortól kezdve nagyon fontos elem az emberi táplálkozásban. Sőt, néhány híres ősi orvos, például Hippokratész, megfázás és angina elleni gyógyszerként ajánlotta őket, a rómaiak pedig a test méregtelenítésére használták őket.
A szőlőben található vitaminok közül a C-vitamin (aszkorbinsav) dominál, 4-6 mg/100g-mal, amelyet a PP-vitamin követ; B6 (piridoxin); pantoténsav; Bl (tiamin); B2 (riboflavin) stb. Mindez hozzájárul a tápértékhez, de a szőlő terápiás értékéhez is.
Az asztali szőlőben nagy mennyiségű ásványi anyag van, amelyek közül a kálium dominál, a fekete szőlő koncentrációja magasabb (320 mg/100 g), mint a fehér szőlőé (250 mg/100 g). Ezt követi a foszfor (kb. 16 mg/100 g fekete szőlőnél és 22 mg/100 g fehér szőlőnél), majd kalcium, kén, magnézium, nátrium, vas, cink, réz, klór stb. Az ásványi sók, vitaminok és víz szőlőtartalma, a megnövekedett kálium- és nagyon alacsony nátrium- és fehérjefogyasztás hozzájárul a vizelet mennyiségének növekedéséhez, az ödéma, a szőlő és a must eltűnéséhez vesebetegség esetén.
Az elhízott emberek étrendjében ajánlott a szőlő, mivel kis mennyiségben a jóllakottság érzetét kelti, miközben biztosítja a szükséges vitamin-, ásványi anyag-bevitelt, vízhajtó és méregtelenítő hatású. Ezeknek az embereknek ajánlott napi 10 kg-ból kizárólag 1,2 kg szőlőt fogyasztani.
A szőlő és a must májbetegségek esetén ajánlott, a májsejt stimulátoraként és protektoraként. Segít a máj toxinjainak semlegesítésében, serkenti annak aktivitását, és így hozzájárul a test méregtelenítéséhez. Fontos antioxidáns védelmet nyújtva fogyasztásuk a szív- és érrendszeri betegségek és a rák csökkenésével jár. A szőlőben található étkezési rostok csökkentik az emésztőrendszer átjutási idejét, ezáltal csökkentve a potenciálisan rákkeltő anyagok és a bélhám érintkezésének időtartamát.
A kúra során csak a szőlőt és a mustot fogyasztják el, napi 5 étkezésben. Ilyen kúra lehet például: egy csésze friss must reggel, éhgyomorra; szőlő reggelire és reggeli snackre; délben - must és szőlő; a délutáni snacknél - szőlő, este pedig friss must és szőlő. Elhízott emberek esetében csak szőlőt, hetente kétszer és 100 ml/nap mustot kell fogyasztani olyan szőlőből, amely nem érte el teljes érését. A szőlőlé ellenjavallt gyomorfekélyben vagy cukorbetegségben szenvedők számára. Azonban bárki, aki ezt a kezelést követni kívánja, csak az orvos javaslatára tegye meg, és személyre szabott diétát folytasson vele.