A szójakrém sütemények keresése; mint a kínai; Ínyenc blog-jegyzetek
A "kínai stílusú" szójakrém sütemények keresése
(Újra) beleszerettem: visszatértem a Paristore-ba, határozottan megnyernek ezek a szokatlan összetevők, amelyek csak a felfedezésre várnak. Legutóbb szójakrémet és kókuszos cupcakes-t hoztam vissza, nagyon szerettem és így tovább. Le akartam reprodukálni őket. Néhány kutatás a neten és meglepetésemre: semmi, nada, nem találtam receptet ezekre a híres cupcakes-ekre. Az ázsiaiak titokban tartanák receptjüket? Azonban azokat kerestem, akik a legjobban tudnak válaszolni rám: Cléa, Dara. De a blogjukon nincs recept ezekre az édességekre. Nos, ez a történet nem nyert.
Ennek a szója-kókuszkrémnek a készítése számomra megerõsítéssé válik. Így döntöttem úgy, hogy visszatérek Paristore-ba, elhatározva, hogy visszahozom:
1 - egy csomag ilyen szójakrém- és kókuszcsemege
2 - a recept ÉS az összetevők, hogy magam készítsem őket
Ez azt mondta, hogy a recept nélkül hogyan lehet a megfelelő összetevőket beszerezni? Nos, kérve természetesen egy kedves eladónőt! Tehát, megkérdezed tőlem, mi a rejtély összetevője? Ah ah, kíváncsi rá, hogy valójában hámozott mung bab. Lehet, hogy nem jut el nagyon messzire, ezért segítségedre itt van egy fénykép ezekről a kis magvakról, valahányszor csak keresett egyet:
Nos, bevallom, soha nem sejtettem volna. Ez a kedves eladónő elmagyarázta nekem a szójakrém elkészítését is:
1 - mung bab áztatása 2 órán át
2 - gőzölés 45 percig