A szójatej (szója) előnyei az egészségre - fogyás éhség nélkül
Egyre ismertebb és a szupermarketekben található hűtőszekrényben található szójatej egyre népszerűbb a fogyasztók körében. Fogyasztják egyedi íze, laktóz-intoleranciája miatt, vagy akár azt hiszik, hogy megkönnyíti a fogyást.
A szójatej előnyei
Tápanyagokban és ásványi anyagokban gazdag
A szójatej főként szójababból áll, amelyről kiderül, hogy az egyik legtáplálóbb és legsokoldalúbb növény, vagyis mindenhol hozzáadhatók (szósz, pástétom, lasagna). Ezenkívül kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a marhahús (1 csésze szójatej = 7 g), több kalciumot, mint a tehéntej, és több lecitint, mint a tojás.
Ezenkívül a szójatej minden esszenciális aminosavat tartalmaz, a szója az egyetlen növényi fehérje, amely ezeket tartalmazza, az állati fehérjéhez képest.
A szójatej jelentős mennyiségű B-vitamint, káliumot, cinket, vasat és más ásványi anyagokat tartalmaz, csakúgy, mint a tehéntej.
Hasznos vegetáriánusok számára
A vegetáriánusok jól szolgálják fel ezt a tejet húspótlóként. A vegetáriánusok számára nehezebb elérni a napi fehérje szintet, ha bizonyos esetekben kizárják a húst, a halat, a tojást és a tejből készült termékeket (tejből). A szójatej egyetlen termékben biztosítja a fehérjét és a kalciumot. De mint említettem nektek, egyes vegetáriánusok vagy más diéták nem engedik meg maguknak a tej fogyasztását, mert az állatból származik.
Mivel növényi fehérje, a tehéntejjel ellentétben nem tartalmaz (vagy nagyon kis mennyiségben) telített zsírt. Alacsony kalóriatartalma és zsírtartalma megkönnyítheti a fogyás folyamatát azok számára, akik szeretnék. Ha a tejet nézi, koleszterint és zsírt tartalmaz, de ez nem jelenti azt, hogy hízni fog.
Szívbetegség és rák
A súlycsökkenéssel kiküszöböli vagy csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázati tényezőit.
Szívbetegségek esetén a szójatej csökkenti a rossz vér koleszterinszintet (LDL), azonban ennek a tejnek a fogyasztása nem csökkenti vagy növeli a jó vér koleszterinszintjét (HDL)
A nyugati országokban a szója olyan étel, amelyet minden nap fogyasztanak, de megállapította, hogy ezt a populációt kevésbé veszélyezteti a rák, mint az amerikaiakat. Valójában vannak olyan tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a szójatej fogyasztása az élet első néhány évében védő hatású. Az ebben a tejben található egyes anyagok (flavonoidok és izoflavonok) csökkentik az ösztrogén (női hormon) emlő- és prosztata szövetekre gyakorolt hatását.