A szőlő kúra előnyei
A MEDISITE oldalon. FR 2013. szeptember 8-án jelent meg
Szőlőszezon van, használja ki a legtöbbet! Fehér vagy fekete, ez a gyümölcs az egészség mágikus tápanyagainak bányája. Vízvisszatartás, koleszterin, vastagbélrák ... Az előnyök bemutatása és tippek a kiválasztásához.
Szőlő vastagbélrák ellen
2005-ben az Illinoisi Egyetem (1) kutatói 10 új flavonoidot fedeztek fel a szőlőben. In vitro vizsgálatok szerint ezek a flavonoidok gátolhatják egy olyan enzim aktivitását, amely részt vesz a rák kialakulásában. Különösen hasznosak lennének az emésztőrendszeri rákok, például a vastagbélrák megelőzésében. .
Hogyan kell fogyasztani? "Az antioxidánsok feltöltése érdekében jobb, ha a vörös vagy fekete szőlőt részesítjük előnyben, amely kétszer annyi, mint a fehér" - mondja Dr. Laurence Lévy-Dutel táplálkozási szakember. (1) A szőlőben lévő komponensek gátolják az enzim kulcsát a rákos sejtek szaporodásában, University of Illinois, 2005.
A szőlő, nem olyan kalóriatartalmú !
A közhiedelemmel ellentétben a szőlő nem olyan kalóriatartalmú! Valójában 70 kcal koncentrálódik 100 g-ban, ami az alma és a banán közé helyezi. Ezenkívül közepesen glikémiás indexű, jól asszimilált cukrok, amelyek energiát szolgáltatnak a vércukorszint emelése nélkül. Ideális különösen a fizikai aktivitás utáni helyreállításhoz !
Hogyan fogyasszuk el, hogy ne hízzunk? "Naponta tíz nagy szemet fogyaszthat problémamentesen" - mondja Dr. Lévy-Dutel, de személy szerint úgy gondolom, hogy lehet enni, amíg éhes, és nem haladja meg a 7-800 grammot (vagy kevesebbet, ha fogyni akarunk! )
Jó tudni: A szőlő cukortartalma nem a színétől (fekete vagy fehér), hanem a fajtától függ.
Vízvisszatartó szőlő !
A szőlő víz- és káliumgazdagsága kissé vízelvezető hatású. A rendszeres étlapra kerülés tehát vízvisszatartás esetén elősegítheti a leeresztést. Ezenkívül "diétás tulajdonságai, amelyek az élelmi rostok jelenlétéhez kapcsolódnak, megkönnyítik az eliminációt, méregtelenítő hatással" - teszi hozzá Dr. Lévy-Dutel. Ez az oka annak, hogy néha egynapos monodietaként (de nem többet, és törékeny belek esetén kerülendő) ajánlják a test méregtelenítését az évszakváltáskor.