A szuper bogyók - áfonya és szőlő
A természet gyakran "feltalálja" a legegészségesebb gyógymódokat. A bogyók és a szőlő különösen igazi gyümölcs, ha valamit tenni kell az egészsége érdekében. A házi szőlő és áfonya, egy észak-amerikai áfonyafajta, erőteljes létfontosságú anyag az immunrendszer számára, és segíti a szervezetben található káros szabad gyökök elleni küzdelmet. Mindkét „szuperberry” -nek közös ez az erős antioxidáns hatása: Számos kutató most a bogyók hatóanyagait „új antibiotikumnak” nevezi, mert ezek megakadályozhatják a gyomor és a belek Heliobacter pylori (HP) fertőzéseit vagy a szívbetegségeket is, és így jelentősen hozzájárulhatnak a Egészség.
Az áfonya védelmet nyújt a gyomorfekély, a húgyúti és az ínybetegségek ellen
Az áfonya egészségfejlesztő tulajdonságait az észak-amerikai indiánok már sebek gyógyítására használták fel. A legfrissebb kutatási eredmények azt mutatják, hogy az áfonyaszerű gyümölcsökben található bioaktív növényi anyagok megakadályozzák a baktériumok leragadását az emberi testben, és erős antioxidáns hatással bírnak. Úgy gondolják, hogy az ilyen szabad gyökök jelentős hatással lehetnek a rák, a cukorbetegség, az arterioszklerózis, a reumatikus betegségek és a korai bőröregedés kialakulására.
Az áfonya egészséget elősegítő hatása, amelyet világméretű tanulmányok dokumentáltak
Az áfonya évek óta ismert, hogy képes megelőzni a húgyúti és ínygyulladásokat. A Harvard Egyetem tudósai 1994-ben bebizonyították, hogy az áfonya baktériumokkal szembeni „tapadásgátló tulajdonságai” csökkentik a húgyúti betegségek kockázatát. A másodlagos növényi anyagot, a proantocianidint azonosították elsősorban a húgyúti egészség megőrzésében kifejtett pozitív hatásért.
A francia élelmiszerügyi hatóság, az AFSSA is elismerte az áfonya proantocianidinek fontos szerepét, és arról számol be, hogy a húgyúti nyálkahártyán a különböző Escherichia coli baktériumok mennyiségének csökkenése érhető el. A pozitív következtetés: az a kórokozó sem képes gyulladást előidézni, amely nem tudja magát megalapozni.
1998-ban a Tel Aviv Egyetem egy csapata megállapította, hogy ez a szájüregben található baktériumok elleni védekezésre is vonatkozik, amely megakadályozza az ínygyulladást.
2005-ben tudományosan bebizonyosodott, hogy az áfonyalé fogyasztása megelőzheti az emberekben a Helicobacter pylori (HP) fertőzéseket. Az orvosok feltételezik, hogy az összes gyomorfekély körülbelül 80 százaléka HP fertőzések miatt következik be. Az emberek több mint fele már megfertőződött HP-vel - csak Németországban ez 30 millió ember. Így az áfonya jelentősen hozzájárulhat a gyomorfekély megelőzéséhez.
A kanadai Quebec-i Laval Egyetem tudósai kimutatták, hogy az áfonyában található antioxidánsok növelik a "jó" HDL-koleszterint. Ez segít megvédeni a szívbetegségeket, hasonlóan a szőlőben található resveratrol hatóanyaghoz.
Resveratrol - kivonat vörös szőlőből: fiatalon tartja a sejteket, és erősíti a szívet és az immunrendszert
A szőlő a rezveratrol összetevővel védi meg magát a káros gombák ellen, egy antioxidánst, amelyet csak a tudósok fedeztek fel az elmúlt évtizedekben. A növényi hatóanyag ugyanolyan hasznos az emberek számára, mert gátolja a testsejtek öregedését, ezért nagy öregedésgátló szer.
A tudósok megmagyarázzák az úgynevezett „francia paradoxont” is: a francia emberek átlagosan lényegesen hosszabb ideig élnek, mint más nyugat-európaiak, és sokkal kevésbé szenvednek szív- és érrendszeri betegségektől, bár ugyanolyan zsírt és magas koleszterinszintet fogyasztanak, mint a világ ezen részén élők - éppen ezt A vörösbor fogyasztása lényegesen magasabb, ezért a resveratrolé is.
Az orvosi szakirodalom számos pozitív hatást tulajdonít a resveratrolnak, beleértve a szívbetegség elleni védelmet vagy a véralvadás és a vírusreplikáció gátlását. Sok eredmény még mindig kísérleti vizsgálatokon alapul, és további kutatásokban ellenőrizni fogja őket. Azonban már bebizonyosodott, hogy a resveratrol elősegíti a test zsíranyagcseréjét, és az immunrendszer mellett a szív- és érrendszeri funkciókat is támogatja.
A szőlőtől az egészségügyi elixírig
Még a kolostor gyógyítója, Hildegard von Bingen is tudott a szőlő gyógyító erejéről. A bencés apáca már a XII. Században különféle természetes gyógymódokat alkalmazott, amelyeket ma is úgynevezett Hildegard-gyógyszerként alkalmaznak. Erős tinktúráihoz gyakran vörösbort használt fő összetevőként, mert a szőlő ereje jelentősen növelte az egészségügyi főzetek hatékonyságát. A titok a másodlagos növényi anyaguk, amely megvédi az immunrendszert, és megakadályozhatja például a szívbetegségeket is.
1963-ban a resveratrolt először a csomós növényekben találták meg, amelyek Kínában nagy hagyományokkal rendelkeznek gombák, bőrgyulladások vagy szívbetegségek gyógyításában. 1976-ban a szőlőben találták. Egy klinikai tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik rendszeresen vörösbort ittak, és így nagyobb mennyiségű szőlőösszetevőt fogyasztottak, 50 százalékkal csökkenthetik a prosztatarák kialakulásának kockázatát.