A szuperélelmiszerek megfelelői, olcsóbbak és ugyanazokkal az erényekkel

A szuperélelmiszerek kényeztetik egészségünket, de nehéz megtalálni őket, és gyakran magas áron járnak. Fedezze fel olcsóbb megfelelőiket, és ugyanolyan jó alakunknak.

szuperélelmiszerek

Publikálva 2017.08.14-én 10.45-kor, frissítve 2020.01.29-én, 07.22-kor

Több éve díszítik a bioboltok polcait, és guggolják az "egészségügyi élelmiszerekkel" bélyegzett könyvek borítóit. Ezek a szuperételek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket vagy magvakat, többféle táplálkozási előnnyel rendelkeznek. Eddig jó.

De két probléma merül fel. Először is, őket legtöbbször nehéz megtalálni. Másodszor, gyakran importálva, általában fájdalmas átnézni a pénztárt. Alternatíváink azonos egészségügyi előnyökkel járnak.

Káposzta káposzta

Mielőtt az összes turmixodban és zöld levedben volt, a kelkáposzta ismeretlen volt a zászlóalj számára. Míg a kelkáposztafajta divat volt New Yorkban, Franciaországban nem termesztették. Így 2011-ben és a párizsi partraszállás után a New York-i Kristen Beddard gazdag gondolata támadt a zöldség behozataláról. Táplálkozási tulajdonságainak kiemelésével (fehérjék, vas, vitaminok, ásványi anyagok, omega-3, rostok, béta-karotinok), valamint finom marketinggel a trend érvényesül.
Ehelyett fogyasztjuk: "Bármilyen káposzta! Fehér káposzta, zöld káposzta, vörös káposzta. Mindegyikük azonos összetételű, gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban, mint kén, rost, vitaminok (B, C, E, K) és béta-karotinokban" - tájékoztat. a dietetikus táplálkozási szakember, Paule Neyrat (1).

Spirulina

Tagja a csodalga-családnak, amely egyre népszerűbb. Tíz évig erősen demokratizált, a spirulina azonban több mint hárommilliárd éves. 1960-ban fedezték fel, hogy táplálékban gazdag gazdagsága miatt alultáplált gyermekeknél használják. A mikroalgák tele vannak ásványi anyagokkal, telítetlen zsírsavakkal, vitaminokkal és fehérjékkel, ami a sportolók, vegetáriánusok és vegánok zászlóshajója.

Ehelyett fogyasztjuk: "Minden, a kiegyensúlyozott étrend érdekében. Ebben az esetben nincs szükségünk algákra. A halak és a hüvelyesek például tartalmazzák mindazokat az aminosavakat, amelyekre a test megfelelő működéséhez szükség van" - figyelmeztet a dietetikus.