A tanulmány megvédi a vegán étrendet a szív- és érrendszeri betegségek egészségügyi trendjeitől
Véd a vegán étrend a szív- és érrendszeri betegségek ellen? Egy új tanulmányban a kutatók megvizsgálták a növényi étrend és a szív egészségének kapcsolatát.
Szeret kolbászt, húst és más állati termékeket enni? Akkor gondolja át étrendjét, mert a tudósok egy új tanulmányban azt találták, hogy a vegán étrend csökkenti a szívrohamok és a stroke kockázatát egy harmad csökkentheti.
Magasabb várható élettartam
Az amerikai kutatók megvizsgálták a 12 168 ember középkorú. Az alanyok nem szenvedtek szív- és érrendszeri betegségektől, és az orvosok megvizsgálták őket a 2007 - es időszakban 1987-től 2016-ig kíséri. A tudósok összehasonlították a résztvevők étkezési szokásait, és szembeállították az állati eredetű élelmiszerek és a növényi termékek fogyasztását.
A következő eredményekhez jutottak:
- Tárgyak, aki vegán étrendet követett, volt egy környezete 16 százalék alacsonyabb a szívroham, agyvérzés vagy a szívelégtelenség kockázata.
- Utasítottak is 32 százalék alacsonyabb a halál kockázata más szív- és érrendszeri betegségek miatt.
- Azokkal az alanyokkal összehasonlítva, akik csak nagyon kis mennyiségben fogyasztottak növényi eredetű ételeket, a vegánok halálozásának általános kockázata csökkent 25 százalék.
Több növény, kevesebb hús
"Bár a tesztalanyoknak nem kell lemondaniuk az állati eredetű élelmiszerekről, a tanulmány azt mutatja, hogy a növényi eredetű élelmiszerek megnövekedett fogyasztása csökkentheti a szívrohamok, agyvérzés vagy más szív- és érrendszeri betegségek kockázatát" - mondja John Hopkins, a tanulmány igazgatója.
- Növényi étrend esetén ügyelni kell arra, hogy elegendő tápanyagot kapjon. A csökkentett cukor- és sófogyasztás pozitív hatással van az artériák egészségére is.
- "Például a sült krumpli vagy a karfiolos pizza sajttal növényi alapú, de kevés tápanyagot tartalmaz és nátriummal (sóval) van ellátva" - magyarázza Mariell Jessup, az American Hearth Association munkatársa. A friss ételek, mint a gyümölcsök és zöldségek, jobb választás.
A tanulmány az első tanulmányok egyike, amelyben összehasonlították a növényi étrendet az állati termékek fogyasztásával. A jövőbeli tanulmányoknak meg kell vizsgálniuk, hogy a növényi eredetű ételek minősége is befolyásolja-e a szívbetegség vagy a halál kockázatát.