A tanulmány összefüggést mutat a flavonoidokban gazdag ételek és a betegség kockázata között

Azok az idősek, akik kis mennyiségben fogyasztottak flavonoidokban gazdag ételeket, például bogyókat, almát és teát, kétszer-négyszer nagyobb valószínűséggel alakították ki Alzheimer-kórt és a kapcsolódó demenciákat 20 év alatt, összehasonlítva egy új tanulmány szerint a Jean Mayer, az USDA Öregedéskutatási Kutatóközpontjának (USDA HNRCA) tudósai a Tufts Egyetemen.

flavonoidokban

2800 50 éves és idősebb ember epidemiológiai vizsgálata megvizsgálta a flavonoidokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztása és az Alzheimer-kór (AD), valamint az Alzheimer-kór és az ahhoz kapcsolódó demenciák (ADRD) kockázata közötti hosszú távú kapcsolatot. Míg sok tanulmány rövid időn belül megvizsgálta a táplálkozás és a demencia összefüggéseit, az American Journal of Clinical Nutrition ma megjelent tanulmány 20 év alatt vizsgálta az expozíciót.

A flavonoidok a növényekben található természetes anyagok, beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, például a körtét, az almát, a bogyókat, a hagymát és a gyógynövényes italokat, például a teát és a bort. A flavonoidok számos egészségügyi előnnyel járnak, beleértve a gyulladás csökkentését is. Az étcsokoládé a flavonoidok másik forrása.

A kutatócsoport megállapította, hogy háromféle flavonoid alacsony bevitele a demencia magasabb kockázatához kapcsolódik a legmagasabb bevitelhez képest. Pontosabban:

  • A flavonolok (alma, körte és tea) alacsony bevitele az ADRD kialakulásának kétszeres kockázatával járt.
  • Az alacsony antocianin (áfonya, eper és vörösbor) bevitele az ADRD kialakulásának négyszeres kockázatával járt.
  • A flavonoid polimerek (alma, körte és tea) alacsony bevitele az ADRD kialakulásának kétszeres kockázatával járt.

Az eredmények az AD esetében hasonlóak voltak.

Vizsgálatunk képet ad arról, hogy az étrend idővel hogyan kapcsolódhat az ember kognitív hanyatlásához, mivel a flavonoid bevitelét megvizsgálhattuk a sok éven át, mielőtt a résztvevőknél demenciát diagnosztizáltak volna. Az Alzheimer-kór kezelésére jelenleg nem elérhető hatékony gyógyszer betegség, az egészséges táplálkozással történő betegségek megelőzése fontos szempont. "

Paul Jacques, vezető szerző, táplálkozási epidemiológus, USDA HNRCA

A kutatók hatféle flavonoidot elemeztek, és összehasonlították a hosszú távú lenyelési szinteket az élet későbbi szakaszában az AD és az ADRD diagnózisok számával. Megállapították, hogy három típusú flavonoid alacsony bevitele (15. percentilis vagy kevesebb) a demencia magasabb kockázatához kapcsolódik a legmagasabb bevitelhez képest (a 60. percentilis felett). Példák a vizsgált szintekre: