A tányérom 11 okot dönt a növényi étrendről; Regionális rugalmasság Aachen
Írta: Raphaela Kell, 2020. szeptember 13-án. Megjelent: Általános, Saját publikációk.
A One World Forum Aachennel, a FAIRhandeln Aachen szövetséggel és Aachen városával együttműködve egyesületünk, a Regionális Resilience Aachen egyre inkább elkötelezett a "Fenntartható mezőgazdaság és élelmiszer-kultúra Aachen számára" témának.
A tervezett kampány kezdetén (FairSpeisen: A tányérom dönt) meghívtuk a BUKO „Schluck & weg” gyógyszerszínházi csoportot Aachenbe 2020. szeptember 16-án. A színházi csoport számos előadást mutatott be az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia és az egészség témakörében Aachen belvárosában, amelyek húsiparunkkal összefüggésben az antibiotikum problémáival is foglalkoztak. Kísértük a színházi csoportot és bővültünk a mieinkkel Szórólap: "A tányérom dönt: 11 ok a növényi étrendre" vita az állati termékek iránti keresletünk környezeti, éghajlat- és erőforráspolitikájáról, valamint az etikai dimenzióról.
Itt Honlapunkon tároljuk a szórólapunkon látható QR-kódot, amely linkeket tartalmaz a vegán ételkultúra részletesebb információihoz. Ez a lista a következő hetekben folyamatosan növekszik.
A "Tányérom dönt: A növényi étrend 11 oka" című szórólapot kifejezetten megadjuk a szaporodáshoz és a további felhasználáshoz, szabadon elérhető.
Aachen vegán egészségesebb környezetért, nagyobb klímavédelemért, igazságosabb erőforrás-elosztásért és az állatokkal való tiszteletteljes bánásmódért.!
Mezőgazdaságunk formáját nagymértékben meghatározza az étkezési kultúránk. Ha igazságosabbá, környezetbarátabbá és állatbarátabbá akarja tenni a mezőgazdaságot, akkor foglalkoznia kell étkezési szokásainkkal is. Társadalmunk növekvő éhsége a hús és tejtermékek iránt olyan iparosodott mezőgazdasághoz vezetett, amely jelentősen felgyorsítja a fajok és az éghajlatváltozás, a természeti és ökoszisztémák kihalását, nemcsak itt Németországban és Európában, hanem mindenekelőtt Latin-Amerikában, Afrikában és Ázsiában - megsemmisítve, mindannyiunk egészségét veszélyeztetve és végtelen állatszenvedést okozva - nap mint nap. Aachenben, akárcsak a világ többi részén, egyre többen gyűlnek össze olyan szervezetekben és kezdeményezésekben, amelyek nemcsak elutasítják ezeket a sérelmeket, hanem aktívan meg akarják változtatni őket. Azzal, amit eszünk, vagyis tányérjainkkal, segíthetünk a mezőgazdaság jövőjének alakításában, és jelentősen hozzájárulhatunk a környezeti és erőforrás-problémák enyhítéséhez, és nem utolsósorban a "haszonállatok" szenvedésének megszüntetéséhez.
Növényi táplálékkultúrával
jelentősen hozzájárulunk az éghajlat és a környezetvédelemhez:
Ajánlott irodalom:
-> J.S. Foer: Mi vagyunk az éghajlat; Hogyan menthetjük meg bolygónkat reggelinél, Kiepenheuer&Witsch; 4. kiadás (2019. szeptember 12.)
-> T. Busse: A kidobható tehén: Hogyan égeti meg mezőgazdaságunk az állatokat, tönkreteszi a gazdákat, pazarolja az erőforrásokat és mit tehetünk ez ellen. (Német) Puhakötés - 2015. március 30
-> A. Hofreiter: Fleischfabrik Deutschland: Hogyan rombolja a gyári gazdálkodás megélhetésünket és mit tehetünk ez ellen (német) Puhakötés - 2017. szeptember 18.
-> H. Sezgin: Miért, miért, vegán: Miért vannak az állatoknak jogai, a szelet pedig káros az éghajlatra, 2016, Fisher-Verlag,
-> S. Birn: Hústerhelés: A húsfogyasztás ökológiai, társadalmi és egészségügyi hatásai, 2013, Akademiker-Verlag
(az itt ajánlott könyvek egy része a következő témákkal és problématerületekkel is foglalkozik)