A tapenád, tiszta; e d; olajbogyó tr; s gazdag min; raux - Marie Claire

tiszta

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

A tapenád tápértéke
A tapenád különféle összetevőkből áll, amelyek jelentősen megváltoztathatják tápértékét. Ennek ellenére megbecsülhetjük, hogy 100 gramm tapenádra (átlagosan 120 kalória) 1 g fehérjét, 4 g élelmi rostot és 1,6 g nátriumot kapunk. A jelen lévő 12,5 g lipid általában egyszeresen telítetlen zsírsav.

A tapenád kiváló ásványi anyag
A tapenád kiváló ásványi anyag. Valóban gazdag káliumban, körülbelül 50 mg/100 gramm adag. A kálium hasznos a magas vérnyomás elleni küzdelemben, az ideginformációk továbbadásának és az izmok összehúzódásának elősegítésére.
A tapenád 20 mg magnéziumot is tartalmaz, amely elősegíti az energiatermelést, és elengedhetetlen a stressz kezeléséhez is.
A tapenádban 14 mg foszfor és 36 mg kalcium is található. Ez a két ásványi anyag a csontok összetételének része.
Végül a tapenád 1,5 mg vasat tartalmaz. Ez utóbbi elengedhetetlen az agy, immun és fertőzésellenes funkciók, valamint az állóképesség szempontjából.