A táplálékfelesleg-omega-6 elhízáshoz vezet

Negyven év alatt nőtt az omega-6 bevitele. 250% -kal !

Az omega-3-nál jóval több omega-6 fogyasztása elősegítené az elhízást.

Sokkal több omega-6 fogyasztása, mint az omega-3, a zsíros húsban és a halban található zsírsavak, ahogyan azt a nyugatiak teszik, több generáció óta elősegítené az elhízást. Ezt állapították meg francia kutatók, miután négy egérgeneráción tesztelték az azonos típusú étrendet. Az egereknél megfigyelt zsírtömeg-növekedés transzgenerációs jellege feltételezhető, hogy a zsírsejtek vaszkularizációjában szerepet játszó gének expressziójának módosulásának tudható be, ami a térfogatuk és számuk növekedését okozza. Negyven éve, miközben az elhízás tovább nőtt az iparosodott országokban, az omega 6 fogyasztása 250% -kal, az omega 3 fogyasztása pedig 40% -kal nőtt. Jelenleg 15 omega-6-ot fogyasztunk 1 omega-3-ra, de az egészségügyi ügynökségek 5 omega-6-ot javasolnak 1 omega-3-ra !