A táplálkozás és a jólét kibontja az igazat a hamisaktól
NÁL NÉL Mától péntekig a PA3S (Food Pole: Biztonság, Egészség és Egészség) szervezésében megrendezett Élelmiszer-egészségügyi Szimpózium és az AFERO éves találkozó kerül megrendezésre a Midi-Pyrénées Regional Hotelben (az elhízást kutató francia szövetség).
Laëtitia Agullo, a Toulouse-i mikrotáplálkozásra és táplálkozási terápiára szakosodott dietetikus, a "rákellenes dietetika" könyv szerzője elválasztja az igazat a számunkra valótól.
"Ha organikusan eszel, akkor jobban jársz, de nem kell jó egészségnek lenned.
A bioélelmiszerek gazdagabbak a degeneratív betegségek elleni védőelemekben, és nem tartalmaznak peszticideket. Ebben jobbak az egészségre nézve, de a szerves nem elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez, amely elégedett a kiegyensúlyozott étrenddel.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása akkor is, ha nem bio minősítéssel rendelkeznek, nagyon jó reflex ".
„Ez az információs kampány hasznos, de pontatlan. Nem minden gyümölcs és zöldség táplálkozási tulajdonságai azonosak. Az aszalt szilva vagy a bogyós gyümölcs sokkal gazdagabb antioxidánsokban, mint például a körte. A gyümölcsök és zöldségek nyilvánvalóan jót tesznek az egészségének. De onnantól kezdve, hogy azt mondom, feltétlenül szükségesek, szerintem ez túlzott. Emlékszem arra is, hogy egy beteg azt kérdezte tőlem, hogy öt gyümölcs és zöldség volt-e az összes, vagy öt gyümölcs és öt zöldség. Ez a kifejezés zavaró lehet ”.