A táplálkozás sajátosságai idős korban; 1-1
Idősödve számtalan változást észlelünk. Ők a körülöttünk, a folyamatosan mozgó világban, a társadalmi környezet változásában, de bennünk is. Idővel az idős korban rejlő változások mellett új étkezési magatartás lép fel. A három éves kort elérő embereknél az étkezési preferenciák megváltoznak: már nincs ugyanaz az étvágyuk, ugyanaz az étvágyuk, gyakran az, ahogyan érzékelik az étel ízét.
És mégis, ha segíteni akarunk nekik a jó általános állapot fenntartásában, fontos megbizonyosodnunk arról, hogy továbbra is jól étkeznek, az igényeikhez igazodva. A táplálkozás különféle okokból fontos szerepet játszik: egyrészt elősegíti a jó egészség megőrzését, másrészt a kellemes légkör az asztalnál és az ételek barátaival történő kiszolgálása nagyobb fokú fizikai és szellemi autonómiát garantál.
A harmadik (vagy negyedik) életkorra nincs szokásos étrend, hanem az ételek választásának megfelelő hozzáigazítása az egyes személyek sajátosságaihoz, ügyelve arra, hogy tiszteletben tartsák az ízlését és preferenciáit. A legjobb, ha ezeket az ételeket egy táplálkozási szakemberrel hozza meg. Nagyon nehéz, ha nem is lehetetlen, hogy a szakterületen alapos ismeretekkel nem rendelkező személy elkészítse saját ideális étlapját korához, betegségeihez és orvosi kezeléséhez.
Néhány férfi, de különösen a menopauza korát betöltött nők esetében az idő múlása az oszteoporózis megjelenését is jelentheti. A kalcium nehezebben asszimilálható, csökken a tejbevitel, és gyakran D-vitamin-hiány adódik hozzájuk, ennek hiányában a meszesedés súlyosbodik. A D-vitamint kisebb mennyiségben szintetizálják az idősek napozásának hiánya miatt. A rendszeres vizsgálatok minimális sora és a vaj, sajt vagy hal ellenőrzött felvétele az étrendbe megakadályozhatja ezt a problémát. Adott esetben az orvosi konzultáció meghatározhatja a D-vitamin további bevitelét a gyógyszerkiegészítőkből.
Egy másik gyakori szempont 60-65 év után a kiszáradás. Sok idős nem fogyaszt elegendő folyadékot. Önkéntelenül is meg tudom csinálni, mert a szomjúságérzetet már nem érzékelem olyan intenzíven, ezért "felejtsen el" folyadékot inni az étkezésen kívül, amint azt jelezték, vagy szándékosan, hogy elkerülje az éjszakai gyakori WC-s utat. . A megoldás itt a középút megtalálásában rejlik. Minden idős embernek napi 6-8 pohár vízre/teára van szüksége, a választott étlaptól függően, de azt tanácsolhatjuk neki, hogy a nap első étkezésében fogyasszon folyadékot, ragaszkodva az ébrenlét, a reggeli tea ivásához. nagyobb csészében tálalva, vagy a levesek előnyeit hangsúlyozva.
A szállodai környezet orvosi felügyelettel megoldhatja az idősek étkezéssel kapcsolatos sok problémáját. Először is, minden lakos a biológiai konstellációjához igazodó ételt kap, a lehető legnagyobb mértékben tiszteletben tartva mindegyik tabukat. Ezután valódi visszajelzés érkezik, az orvosi személyzet észleli és kijavítja az adott személy hidratáltságának hiányát, illetve azt, hogy miként fogyasztanak bizonyos tápanyag-kategóriájú ételeket. A gyümölcsrost elutasítását például ellensúlyozhatja a következő étkezéskor nagyobb mennyiségű zöldség ugyanolyan rosttartalmú rostokkal. Végül, de nem utolsósorban, nő a társas kapcsolatok száma. Az idősek legalább egyharmada egyedül él, és sokuk szomorúságot vagy depressziót tapasztal, és kihagyja az étkezést. Ha naponta több ember közepén tartózkodik, előnyösen befolyásolhatja étvágyát. Sok idősebb ember azért jött, hogy idővel egyszerűbbé tegye étlapját, a kényelem érdekében, vagy hogy korlátozza főzési képességét. Az ilyen szállodai rendszer által kínált változatos ételek, összetételük, sójuk, fűszerek vagy zsírok felügyeletével ideális megoldás lehet sok ilyen ember számára.