A tavasz eljövetelét bejelentő növények és azok előnyei
Kép: MetsikGarden a Pixabay-n keresztül
A tavasz az év elején jelent meg. A házak, erdők, mezők és terek udvara tele van növényekkel, amelyek a tavasz eljövetelét hirdetik. A verset félretéve, melyiket ehetjük meg közülük?
Noha a tavasz hírnöke hóvirág, még nem integrálható a konyhai edényekbe. Csak kellemes illatával örvendeztet meg bennünket, de teret enged más növényeknek, hogy minden tavasszal örömet szerezzenek ízlelőbimbóinknak.
Nagyon sok zöld van, amely tavasszal jelenik meg, és számos előnye van a szervezet számára, ha rövid időre is beletartozik a napi étrendbe.
pitypang
Bár a pitypangot a gyermekek értékelik valódi értékükön, amikor belefúj a pelyhébe, rengeteg előnye van a test számára, amelyek sajnos túl kevéssé ismertek. A pitypang gyökereit az étvágy és az emésztés serkentőjeként használják. A levelek felhasználhatók, és terápiás hatásuk van a májbetegségek kezelésében és az oszteoporózis megelőzésében. Még a pitypangvirágoknak is van hasznuk: papírzacskókba teszik, amelyekben különféle gyümölcsöket tárolnak, mivel gáz (etilén) bocsátanak ki, ami elősegíti az érési folyamatot. A gyermekláncfű gazdag A-, C-, D-, B-komplex vitaminokban, vasban, kalciumban, magnéziumban, káliumban és cinkben, de a lecitin fontos forrása is.
Görvélyfű
Ez egy olyan növény, amely megtalálható az erdőben, és saláta, vízitorma, vízitorma vagy medveszaláta. Kevés kalóriát tartalmaz, de gazdag antioxidánsokban és C-vitaminban. K-vitamint, A-vitamint, B-komplex vitaminokat, rézet, kalciumot, káliumot, magnéziumot és foszfort is tartalmaz. Ha a vajat felveszi étrendjébe, megvédheti Önt a csontritkulástól, a vérszegénységtől, sőt csökkentheti bizonyos típusú rákok kockázatát. Emésztési zavarok, allergiák vagy pattanások kezelésére is alkalmazzák. A növény azonban protoanemonint tartalmaz, irritáló mérgező hatású anyagot. Szakértők szerint az író akkor válik veszélyessé, amikor elérte az érettségét vagy kivirágzik. A mérgező hatás a levelek főzésével megszűnik.
csalán
Ezek a növények nem mindenkinek tetszenek. De ennek ellenére senki sem vitathatja a tulajdonságait. Vízhajtó hatásúak, ha az étrendbe beletartoznak, megakadályozzák a vérszegénységet, serkentik az emésztőrendszert, leküzdik a köhögést és fluidizálják a vért. A csalánlevelek hangyasavat bocsátanak ki, amely anyag a bőrrel érintkezve csalánkiütést okoz csípéssel. A csalán leveleit kesztyűvédett kézzel használják. Nagyon fiatal növényekből kell szedni őket.
Nem fogja megbánni, ha elkészíti az alábbi receptet:
türelem
A Stevia a citrom vagy a cékla helyettesítője a levesek készítésénél, de gyógynövényként is használják fertőzések kezelésére. Gazdag A- és C-vitaminban, rostot, vasat, magnéziumot, káliumot, foszfort és kalciumot tartalmaz. A Stevia-nak nincs jelentős mellékhatása. Csak a szoptató anyáknak kell kevésbé óvatosnak lenniük az antrakinontartalom miatt, amely hasmenést okozhat a csecsemőben. A román konyhában a sztíviát főleg levesekben, pitékben, sarmale lepedőként vagy pároltként használják. A leveleket szárítással, fagyasztással tartósíthatják, vagy egy üveg sóba tehetik, majd később különféle ételekhez adhatják.
Nézze meg, melyik alábbi recept tetszik:
Loboda
Elismert, mert segít a tavaszi aszténia leküzdésében, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, de terápiás hatással is jár a gyomorfájdalmak kezelésében. Sok C-vitamint tartalmaz, és hashajtóként működik, ha az étrendbe kerül. A Lobodát főleg a konyhában használják salátákban, cékla, levesek vagy piték készítéséhez. A Loboda a spenóthoz hasonlóan sok oxálsavat tartalmaz. Emiatt nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani a vesekövekkel (vesekövekkel) küzdő embereknek.
Vad fokhagyma
A Leurdát vagy a vad fokhagymát (a növény ízében hasonlít a fokhagymára és fűszerként használják) évezredek óta használják az emésztőrendszer tonikaként. Sok A-, C-, B-vitamint, kalciumot, vasat, foszfort, nátriumot és rézet tartalmaz. Kulináris és terápiás célokra a leveleket használják, tavasszal betakarítják, frissen, mert szárítással a növény tulajdonságai könnyen elvesznek. A szoptatás alatt a lauretta fogyasztása ellenjavallt, mert megváltoztathatja az anyatej ízét.
Könnyen elkészíthető, és garantáljuk az ízét. Mit mondasz, megpróbálod?
Tavasszal meg akarsz szabadulni a télen felhalmozott felesleges kilóktól, és minden bizonnyal a fent felsorolt növények segíthetnek ebben a tekintetben. De ha vannak más ételek, amelyeket tavasszal eszel, alig várjuk, hogy elolvashassuk receptjeit és ajánlásait a megjegyzésekben.