A tej valóban jó-e az ízületek egészségmagazinjának
A tejtermékek körüli vita duzzanat. A kalciumbevitelre ajánlott tejről úgy gondolják, hogy ez bizonyos betegségek, beleértve az ízületi rendellenességeket is. A tejtermékek ellenzői és támogatói között a vita nyílt.
Az elmúlt években az orvosok azt gyanították, hogy a tejtermékek okozzák számos betegséget, beleértve az ízületi rendellenességeket is. Míg az orvosi szakma többsége a (PNNS) szervezethez fordul, amely napi három tejterméket javasol, az ellentmondó hangok azzal vádolják őket, hogy elősegítik a testen belüli diszfunkciókat és sok patológiát generálnak. Minden elvárással szemben ezek nem korlátozódnak az emésztőszférára, és ízületi problémák jelentkezhetnek.
Akár indokolt, akár nem, ezek a vádak kétségeket vetnek fel: "A tej és az ízületek kapcsolata kérdéses kérdés a pácienseink számára" - vallja Dr. Catherine Hernandez és Jean-Paul Bernard táplálkozási és reumatológus az Aix-les gyógyfürdőben. -Fürdők. Sokan abbahagyják a szenvedésük enyhítésének reményében, kockáztatva, hogy hiányossá válnak. "
Laktóz a reflektorfényben
A tejtermékek és az ízületek feltételezett kapcsolata kezdettől fogva megzavarodott: hogyan befolyásolhatja a tej, joghurt vagy sajt fogyasztása a porcokat, az inakat vagy az ínszalagokat? Az „antilait” táborban cukrot (laktózt), de fehérjéit is hibáztatjuk.
A laktóz egy összetett molekula, galaktózból és glükózból áll. Az asszimiláláshoz az emésztőrendszerben egy enzimnek, a laktáznak ketté kell hasítania. 6-7 éves gyermekeknél van jelen, majd felnőttkorában a lakosság 85% -ában eltűnik. "E kor után már nincs szükségünk rá, mivel étrendünk sokféle.
A legtöbb felnőtt nem tudja megemészteni a laktózt, amely idegen testként kerül az emésztőrendszerbe. A tejet ezután méregnek tekintik: különböző összetevői mérgező hatásokat okoznak a belekben, és beszivárognak a test különböző helyeire, beleértve az ízületeket is, ahol gyulladást okoznak. "- magyarázza az Egyesület. Dr. Jean Seignalet, az egyik első orvosok bizonyítsák a kapcsolatot a tejtermékek fogyasztása és az egészségügyi problémák között.