A tejben gazdag étrend tanulmányozása a cukorbetegség és a magas vérnyomás alacsonyabb kockázatával jár
A tejtermékek napi legalább két adagjának fogyasztása a cukorbetegség és a magas vérnyomás alacsonyabb kockázatával jár, valamint olyan tényezőkkel jár, amelyek növelik a szív- és érrendszeri betegségek (metabolikus szindróma) kockázatát - derül ki egy online tanulmányban, amelyet online publikáltak. BMJ Open Diabetes Research & Care.
A megfigyelt kombinációk a teljes zsírtartalmú tejtermékek esetében voltak a legerősebbek. Korábban publikált kutatások szerint a nagyobb tejfogyasztás alacsonyabb cukorbetegség, magas vérnyomás és metabolikus szindróma kockázatával jár. De ezek a tanulmányok általában Észak-Amerikára és Európára összpontosítottak, kivéve a világ más régióit.
Annak megállapítására, hogy ezek az asszociációk megtalálhatók-e szélesebb országokban, a kutatók olyan embereket vonzottak, akik részt vettek a városi vidéki epidemiológia (PURE) prospektív tanulmányában. A résztvevők 35 és 70 év közöttiek voltak, és 21 országból érkeztek: Argentínából; Banglades; Brazília; Kanada; Chile; Kína; Colombia; India; Irán; Malaysia; Palesztina; Pakisztán; Fülöp-szigetek, Lengyelország; Dél-Afrika; Szaud-Arábia; Svédország; Tanzánia; Pulyka; Egyesült Arab Emírségek; és Zimbabwe.
Az elmúlt 12 hónap rendszeres táplálékfelvételét élelmiszer-gyakorisági kérdőívek segítségével értékelték. A tejtermékek tartalmazzák a tejet, a joghurtot, a joghurtot, a sajtot és a tejtermékeket, és teljes vagy alacsony zsírtartalmúak (1-2%). A vajat és a tejszínt külön értékelték, mert néhány vizsgált országban nem szokták fogyasztani. Információt gyűjtöttek a személyes kórtörténetről, a vényköteles gyógyszerek használatáról, az oktatásról, a dohányzásról, valamint a súly, magasság, derék kerület, vérnyomás és vércukorszint méréséről is.
A metabolikus szindróma mind az öt komponensére vonatkozó adatok csaknem 113 000 ember rendelkezésére álltak: 130/85 Hgmm feletti vérnyomás; derék kerülete 80 cm felett; alacsony (jótékony) nagy sűrűségű koleszterinszint (kevesebb mint 1-1,3 mmol/l); a vérzsírok (trigliceridek) nagyobbak, mint 1,7 mmol/dl; és a vércukorszint 5,5 mmol/l vagy annál magasabb. A tejtermékek átlagos napi fogyasztása 179 g volt, az összes zsír körülbelül kétszerese az alacsony zsírtartalomnak: 124,5+ a 65 g-hoz képest.
Néhány embernél metabolikus szindróma volt - úgy definiálva, hogy az 5 komponensből legalább 3 van. Az összes tejtermék és a magas zsírtartalmú tejtermékek, de nem az alacsony zsírtartalmú tejtermékek, a metabolikus szindróma legtöbb összetevőjének alacsonyabb előfordulási gyakoriságával társultak, a társulás nagysága azokban az országokban volt a legnagyobb, ahol általában alacsony a tejfogyasztás. Naponta legalább 2 adag tejtermékhez 24% -kal alacsonyabb a metabolikus szindróma kockázata, amely csak a teljes zsírtartalmú tejtermékek esetében 28% -ra nő, szemben a napi tejfogyasztás hiányával. Közel 190 000 résztvevő egészségi állapotát figyelték meg átlagosan kilenc éven keresztül, ezalatt 13 640 embernél magas vérnyomás, 5351-nél cukorbetegség alakult ki.
Az összes tejtermék napi legalább 2 adagjának alacsonyabb kockázata társult mindkét állapot 11-12% -ával, 3 napi adagnál alacsonyabb kockázattal 13-14% -kal. A kombinációk teljes zsír esetében erősebbek voltak, mint az alacsony zsírtartalmú tejtermékek esetében.
Ez egy megfigyelési tanulmány, és mint ilyen, nem tudja megállapítani a jelenség okát. Az étkezési gyakoriság kérdőíveket szintén folyamatosan felülvizsgálják. A metabolikus szindróma változásait idővel nem mérték, ezek mind befolyásolhatják az eredményeket.
A kutatók azonban arra a következtetésre jutnak: "Ha eredményeinket elég nagy és hosszú távú vizsgálatok igazolják, a tejfogyasztás növelése lehetséges és olcsó megközelítés lehet a metabolikus szindróma, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és végül világszerte a szív- és érrendszeri betegségek.