A tejfogyasztás hatása befolyásolja a nyálkaképződést a szervezetben Medlife
Nagyon meggyőződött arról, hogy a tej növelheti a test nyálka termelését, és mítosznak bizonyul.
"Nagyon kevés bizonyíték támasztja alá azt az elképzelést, hogy a nyálka és különösen az asztma a tejfogyasztáshoz kapcsolódik" - mondta Dr. Sonali Bose, a New York-i Icahn Orvostudományi Egyetem tüdőgyógyász professzora a nytimes.com szerint.
Egy amerikai kutatócsoport által végzett és az American Review of Respiratory Diseas című folyóiratban megjelent tanulmányban a tudósok 60 embert fertőztek meg megfázásos vírussal, majd 10 napig izolálták őket. A vizsgálat résztvevői személyes naplóban feljegyezték a tejtermékek bevitelét a vizsgálati időszakból, és összegyűjtötték a lezárt zacskókban használt szalvétákat, hogy a kísérlet végén meg lehessen mérni őket.
Ezt a tanulmányt követően a kutatóknak nem sikerült összefüggést találniuk a tejtermékek bevitele és az orrváladék tasakjai súlya között.
Valójában az, ami ezt a kapcsolatot nehezen tanulmányozza, az, hogy a résztvevők elvárásai befolyásolják a kutatási eredményeket.
Egy másik randomizált tanulmány megpróbálta kipróbálni az önszuggesztió erejének „nocebo” hatását azzal a közös nézettel szemben, hogy a tejtermékek túlzott nyálkaképződést okoznak. Így a vizsgálatban résztvevő 125 ember szója- vagy tehéntejet kapott, az italokat a menta csokoládé erős aromája miatt lehetetlen megkülönböztetni.
A kísérletet követően a résztvevők elmondták, hogy mindkét ital megvastagította a nyál textúráját, a torkon kifejezett nyálkaérzet volt, de a valóságban egyik felszolgált ital sem befolyásolta a köhögés, az orrdugulás és a légzési nehézség tüneteit.
Más kisebb tanulmányok kimutatták, hogy az asztmás betegeknél nincs szignifikáns kapcsolat a tejfogyasztás és a tüdőfunkció között, de ezekben az elszigetelt vizsgálatokban az eredmények nem meggyőzőek - mondja Dr. Bose, aki hozzáteszi, hogy minden ember dönthet. magának, ha a tejtermékek étrendből való kizárása előnyös, ha hidegek.
Az asztmás gyermekek esetében azonban a tejtermékek étrendből való kiküszöbölése táplálékhiány kockázatát hordozza magában, és nem jár előnyökkel. "A tej étrendből való kizárása a gyermekeket olyan problémáknak teheti ki, amelyeket a test alacsony kalciumszintje okoz, és amelyek befolyásolják életkorukra jellemző növekedésüket" - mondja Dr. Ran Goldman, a British Columbia Egyetem gyermekgyógyász professzora.