A tejtermékekben található lipidek állítólag jót tesznek a szívnek

Inserm (sajtóközlemény)

Megjelent 2019.06.14

Egy francia tanulmány szerint a "poláris lipidek" csökkentik a cardiovascularis kockázatot a posztmenopauzás és túlsúlyos nőknél, a veszélyeztetett populációnál. Ezek a lipidek a trigliceridek és az LDL-koleszterin, a "rossz koleszterin" szintjének csökkentésével hatnak.

[VIDEO] Interjú 1/5: Melyek a kockázatos diéták? Az étrend olyan diétás gyakorlat, amelynek célja általában a fogyás. A folyamat nem kockázatmentes, és a lehetséges módszerek sokaságával nem mindig könnyű megkülönböztetni a dolgokat. Találkoztunk Béatrice de Reynal táplálkozási szakemberrel, hogy beszéljünk velünk a fogyókúrás diéták buktatóiról és kockázatairól.

Ezt a munkát egy francia konzorcium végezte az Inra vezetésével, az Inserm, a lyoni 1 és a clermont Auvergne egyetemek, a Hospices Civils de Lyon, a Rhône-Alpes és az Auvergne Humán Táplálkozási Kutatóközpontok együttműködésével. A tudósok meg akarták tudni a poláris tejtermék lipidek hatásait a posztmenopauzás nők kardiovaszkuláris kockázati profiljára a túlsúly okai és következményei
A túlsúly a zsír felhalmozódása a zsírszövetben. Gyakran a túl sok kalória fogyasztása okozza. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/3/e/9/3e910aad61_87064_shutterstock-monkey-business-images.jpg "data-url ="/egészség/meghatározások/medecine-surpoids-15563/"data-more =" Read more "> túlsúlyos, a koszorúér-kockázat szempontjából különösen veszélyeztetett populáció.

Ennek érdekében 58 önkéntest arra késztettek, hogy a szokásos étrendjükbe integrálva naponta többé-kevésbé dúsítsák a poláris tejtermék lipidjeit. Az írókoncentrátumnak (vajgyártás melléktermékének) köszönhetően tejpoláris lipidekkel dúsított termékek egy hónapig tartó fogyasztása után a csapat az LDL-koleszterin, a trigliceridek és más fontos mutatók szintjének jelentős csökkenését figyelte meg. Anyagcserezavarok. A poláris tejipari lipidek így javították a posztmenopauzás nők kardiovaszkuláris egészségi profilját.