A téli zsírnak mennie kell - diéta és tavasz
Diéta: Készülj fel a téli zsírra tavaszi étrenddel
2006.04.21. - Diéta és tavasz. Ideális idő a fogyókúrára gondolni. Ma 7: 49-kor közép-európai idő szerint a nap az ég déli feléről az északi féltekére változik - a naptár szerint megkezdődött a tavasz. A nap ezen a napon pontosan keleten kel, délben délben áll és nyugaton pontosan lemegy. A nappali és az éjszakai hosszúságúak.
Tavaszi ébredés, második tavasz és tavaszi láz: A tavasz kezdete különös szerepet játszik az emberek érzelmi életében. Újra könnyebb ruhákat is viselhet. De hogyan lehet megszabadulni a téli zsírtól? Nemcsak a fogyás fontos, hanem az egészség megőrzése is! Susanne Sonntag okleveles ökotrofológus tájékoztatást nyújt.
Miért alkalmas a spárga különösen fogyásra?
vasárnap: A spárga 92% vízből áll, és rendkívül alacsony a kalóriatartalma, mindössze 16 kilokalória/100 gramm. Ugyanakkor rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Egy átlagos 500 gramm spárga adag már fedezi a napi C-vitamin, folsav és ß-karotin szükségletét. A spárga B-vitaminokban, káliumban, kalciumban és foszforban is gazdag.
A tavaszt még mindig nagyon ingatag évszaknak tekintik, a megfázás pedig viszonylag gyakori. Vannak-e olyan speciális táplálkozási intézkedések, amelyek védenek a megfázás ellen?
vasárnap: A rengeteg friss zöldség és gyümölcs mellett a cink-kiegészítők szedése megelőzheti a megfázást. A cink erősíti a sejtrezisztenciát, és így megakadályozhatja a megfázás előfordulását és lerövidítheti a meglévő megfázást. A szerves cinkvegyületeket, például a cink-hisztidint, a szervezet különösen jól képes felszívni.
D.Hogyan okozza a cukor a szerotonin képződését?
vasárnap: A szerotonin amin hormonként fordul elő az agy régiójában. Az aminosav triptofán szükséges a képződéséhez. A cukor fogyasztása az inzulin gyors felszabadulását idézi elő a vérben, ami megkönnyíti a triptofán beáramlását az agyba. Minél nagyobb az agy triptofánkoncentrációja, annál több szerotonin termelődik. Többek között a szerotonin szabályozza az emberek lelkiállapotát. Hangulatjavító és antidepresszáns hatása van.
Miért különösen ajánlott a szénsavas ásványvíz egy étrendben?
vasárnap: Az ásványvíz egyrészt nem tartalmaz kalóriát, másrészt a szénsav további gyomortöltést biztosít. Ez csillapítja az éhséget vagy jóllakottságot eredményez.
A megfelelő étrend vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz
Most ismét megjelennek az első napsugarak, egyre melegebbé válik, és a természet felébred hibernálásából. Itt a tavasz, és itt az ideje kihúzni vastag téli ruháit. De akkor a téli zsír könyörtelenül észrevehető a test egyik vagy másik helyén. A közelgő nyár gondolataiban a fontnak most csökkennie kell. Ez egy kifinomult táplálkozási terv és sok testmozgás esetén működik a legjobban.
Tavasszal a gyümölcs- és zöldségpultok friss és regionális termékekkel töltik fel, amelyek lakomára hívják. A spárga az egyik első zöldség, amely frissen kapható a piacon. Különösen alacsony a kalóriatartalma, de rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
A retket, a báránysalátát, a karalábét és a spenótot szintén betakarítják, és sok fontos vitamint, ásványi anyagot és másodlagos növényi anyagot is tartalmaznak, például folsavat, C-vitamint, káliumot és β-karotint. A tavasz első gyümölcsös hírnökei eper és ribizli. Különösen gazdag C-vitaminban.
A sikeres étrendhez az úgynevezett 3 étkezési koncepció alapján alacsony kalóriatartalmú vegyes étrend ajánlott. Minden étkezésnek biztosítania kell a test számára mindazt, amire szüksége van, nevezetesen tápanyagokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, de édességekkel is. Mivel a cukor a szerotonin hírvivő anyag fokozott képződéséhez vezet, amelyet "boldogsághormonnak" tekintenek.
És csak azok, akik boldogok, ragaszkodhatnak hosszú távon a diétához, és elérhetik a lehető legjobb karcsúsító hatást. A három teli étkezés előnye több kis étellel szemben az, hogy az inzulinszint kevésbé van kitéve ingadozásoknak. Mert minden étkezés után a hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint, amely a vércukorszint és az éhségérzet szabályozásán túl a zsírtartalékok kialakulásáért is felelős.
Mindössze három étkezéssel, amelyeknek ideális esetben öt órás különbséggel kell következnie, a szervezetnek viszonylag hosszú ideig alacsony az inzulinszintje, amelyben lebontja a zsírt. Ezenkívül a jóllakottság érzése tovább tart. A sikeres étrend másik fontos szempontja a megfelelő hidratálás. Ideális esetben naponta 2–2,5 litert kell inni, lehetőleg szénsavas ásványvizet.