A teljes kiőrlésű zabpehely egészségügyi előnyei, új tudományos áttekintés

A British Journal of Nutrition 2014. októberi kiegészítésében megjelent új, nagy horderejű tudományos áttekintés szerint a zabnak fontos szerepe van a jóllakottság, a táplálkozás és az emésztés minőségének, a szív- és érrendszeri, valamint az általános anyagcsere-egészség javításában. A "Zab, nem csak egy teljes kiőrlésű" című kiegészítő témában a világ tudósai felfedezik a zabot a mezőgazdaság és a fenntarthatóság táplálkozási politikája, valamint az egyenlő esélyek és a táplálkozástudomány új meglátásai között, amelyek meghaladják a szív- és érrendszeri egészséget.

kiőrlésű

"A British Journal of Oat Supplement Nutrition egy átfogó tudományos áttekintés, amelyet nemzetközi szakértők sokféle csoportja írt, bemutatva azt a figyelemre méltó szerepet, amelyet a zab játszik az emberi egészségben és a mezőgazdaságban" - magyarázza Jan-Willem van Klinken, MD. PhD, MSc, a Quaker Oats Kiválósági Központ. "Nemcsak a zab egészségmegőrzésben betöltött szerepének megértését segíti elő a jóllakottságtól a krónikus betegségig, de a szerzők a jövőben a mezőgazdaság és az egészségügy területén végzett kutatásokra is összpontosítanak, amelyek nagyobb egészségügyi előnyöket és hozzáférhetőséget biztosítanak." világszerte azonosított növekedés. "

Míg a zab évtizedek óta a tudományos kutatás középpontjában áll, a melléklet egyértelműen felvázolja a zabhoz kapcsolódó tudomány és technológia fejlődését. Új bizonyítékot mutat be a melléklet, miközben a bevált eredményeket tovább támogatják az emberi egészség, a mezőgazdaság és az élelmiszer-feldolgozás terén. Íme néhány a figyelemre méltó elvitel a kiegészítésből:

Kalóriatartalmú, kalóriatartalmú zabpehely inkább teli, mint fogyasztásra kész, zabalapú gabonafélék

  • A kiegészítést követően epidemiológiai bizonyítékok arra utalnak, hogy a teljes kiőrlésű ételek rendszeres fogyasztása korrelál az alacsonyabb testtömeg-indexgel (BMI).
  • A felülvizsgálatban ismertetett számos tanulmány szerint a zab fogyasztása segít csökkenteni az éhséget és a puffadást .
  • Hasonlóképpen újabb bizonyítékok találhatók a Nutrition Journal 2014. május 28-i számában megjelent tanulmányban. Ebben a tanulmányban Rebello és munkatársai azt találták, hogy azok a betegek, akik 217,5 kalóriatartalmú reggeli zabpelyhet fogyasztottak zsírmentes tejjel az első étkezésükkor, csökkentve az éhségérzetet, fokozták a teltséget és a csökkent vágyat többet enni, összehasonlítva az alanyokkal, akik egyet kaptak. egyenlő kalóriatartalmú fogyasztásra kész, zab alapú müzli zsírmentes tejjel .
  • A fent említett tanulmány és a kiegészítés szerint a jóllakottságot javítja a béta-glükán zabpehely nagyobb viszkozitása a fogyasztásra kész, zab alapú gabonához képest.
  • A kutatók ezután olyan zabfajtákat vizsgálnak, amelyekben magasabb a béta-glükán szint, hogy fokozhassák a zab telítettségét.

Zab: Egyedülálló teljes szem, amely hozzájárulhat a gyomor-bélrendszer egészségéhez

A zab javítja a szív- és érrendszeri egészséget