A Teller módszer - Az egészséges táplálkozás megkönnyítette a virágzó életet
Tudom, hogy néha nagyon nehéz megmondani, hogy mit együnk pontosan, ha egészségesebbet akarsz enni. Hogyan kombinálhatjuk ételeinket az összes szükséges tápanyag megszerzéséhez? A Teller-módszer pontosan erre a kérdésre ad választ. Az egyszerű illusztrációval egy pillanat alatt láthatjuk, hogyan kell összeállítani a kiegyensúlyozott ételt. Néha úgy érzem, hogy minél többet hallok és tanulok az egészséges táplálkozásról, annál bonyolultabbá válik. Újra szeretnénk megkönnyíteni a táplálkozást. A Teller-módszer nagyon jó eszköz, különösen a kezdők számára, az egészséges táplálkozás könnyebben kezelhetővé tételéhez. Mert mindenekelőtt az egészséges táplálkozásnak szórakoztatónak kell lennie!
Amint a képen láthatjuk, a tányér három részre oszlik - zöldségek és gyümölcsök, növényi fehérjék és zsírok, valamint teljes kiőrlésű gabonák és álszemek. A képet PDF formátumban is letöltheti, és kinyomtathatja. Ha a konyhájába vagy a hűtőszekrénybe helyezi őket, újra és újra emlékeztetheti magát a tányéros módszerre. De először nézzük meg közelebbről, mit alkotnak a lemez különböző részei.
1. Zöldségek és Obst - a Teller-módszer sztárja
Ha már olvastál néhány cikket a blogomon, akkor tudni fogod, hogy nagyszerű gyümölcs- és zöldségbarát vagyok. Nem tudom elég gyakran elmondani, mennyire fontos, hogy minél többféle színes zöldséget és gyümölcsöt vegyen be az étrendbe. Pontosan ezért teszik ki a lemez felét a lemez módszerrel. Akár a szupermarketben, akár a piacon van, most hatalmas gyümölcs- és zöldségválaszték áll rendelkezésünkre, amelyek megkönnyítik számunkra.
A gyümölcsök és zöldségek vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidánsokkal látják el. Gyakran ajánlom zöld és narancssárga zöldségfélék beépítését, mivel ezek különösen sok fontos mikroelemet tartalmaznak.
Ha nehezen tud ilyen sok zöldséget és gyümölcsöt beépíteni, próbálja ki azt, ami a legjobban tetszik. Akkor könnyebben töltheti meg vele a tányér felét. Ha aggódsz, hogy az étel nem tölt el - ne aggódj, kiváló minőségű zsírokkal, növényi fehérjével és gabonákkal kombinálva, meglepően gyorsan és hosszú ideig elégedett leszel. És az a közhely, miszerint az egészséges tápláléknak nyúlételnek kell lennie, szintén a múlté. Túl sok egészséges és változatos finom recept van ehhez.
2. Növényi fehérjék és zsírok
A fehérjék és zsírok biztosítják, hogy hosszú ideig jóllakjunk. A fehérjék azért is fontosak, hogy új sejteket tudjunk felépíteni. A hüvelyesek, a bab, a csicseriborsó és a tofu kiváló növényi fehérjeforrás. A gyors elkészítés érdekében pedig szívesen használok babkonzervet.
Nincs oka félni a jó minőségű zsíroktól, mint sajnos gyakran manapság. A zsírtól való félelem csak sült ételek vagy késztermékek esetében igazolható. Kiváló minőségű zsírokra van azonban szükségünk a test különféle folyamataihoz, például hormonok képződéséhez vagy idegsejtjeink védelméhez. Ezek fogyasztásának legjobb módja dió, mag, avokádó, kókusztej, olajbogyó és hidegen sajtolt olaj. Kedvencem: mogyoróvaj - lehetőleg néhány datolyával töltve, ezért meghalhatnék.
3. Teljes kiőrlésű és álgabona
A komplex szénhidrátok kiváló energiaforrást jelentenek. A szénhidrátoknak helytelenül van negatív hírnevük, hasonlóan a zsírhoz. Az igazság az, hogy étrendünkbe feltétlenül szükség van zsírokra és szénhidrátokra. Ezért mindenképpen figyelembe veszik őket a Teller módszerben.
Testünk a szénhidrátokat használja előnyös energiaforrásként. A komplex szénhidrátok feldolgozása lassabb, és a vércukorszintünk nem emelkedik túl sokat. Más a helyzet az egyszerű szénhidrátokkal, mint a fehér kenyér, tészta vagy minden cukros étel. Ezek nagyon gyorsan növelik a vércukor- és inzulinszintünket, és biztosítják, hogy több zsírt tároljunk. Ez nem történik teljes kiőrlésű gabonáknál és álszemeknél, és élvezhetjük minden előnyüket - nem utolsósorban, hogy csodálatos ízűek. Az összetett szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű termékek és az álszemek, mint a quinoa és a köles szintén nagyszerű rostforrás, ezért sokáig jóllaknak.
A Teller-módszer egy durva útmutató
Természetesen nem kell 100% -os pontossággal megvalósítani a Teller-módszert. Ez csak egy átfogó útmutató, amely segíthet több egészséges étel beépítésében az étrendbe. Nem minden egészséges recept követi pontosan ezt a Teller-módszert, és ez is rendben van. A tányéros módszert használhatjuk iránymutatásként az egészséges táplálkozás megkönnyítéséhez és mindenekelőtt a szórakozáshoz.
Mutasd meg nekem, hogy néznek ki a lemezeid a lemezes módszerrel. Csak osszon meg egy képet az Instagramon a #BloomingHEALTH hashtaggel, majd inspirálhatjuk és motiválhatjuk egymást