A tiszta hűtőszekrényre és a biztonságos fogyasztásra szánt élelmiszerekre vonatkozó szabályok
Áttekintés
A tiszta hűtőszekrény, amely megfelelő hőmérsékleten és optimális körülmények között tartja az ételeket, az egyik fő módszer a veszélyes mikroorganizmusokkal szennyezett ételek fogyasztásával járó betegségek távol tartására.
A hűtőszekrényben lévő penész, baktériumok és ételtörmelék növeli az ételmérgező fertőzés kockázatát, ezért fontos a háztartási készülék megfelelő tisztítása, programozása és tisztítása.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Hűtőszekrény karbantartása a vas egészsége érdekében
Az élelmiszer-fogyasztás biztonságának megőrzése érdekében a hűtőszekrény megfelelő karbantartásának alábbi alapszabályait pontosan be kell tartani, a betegség kockázatának kiküszöbölése érdekében.
1. Ügyeljen a hőmérsékletre
Az első feltétel, hogy a hűtőszekrényben lévő ételeknek előnyösnek kell lennie, a megfelelő hőmérséklet. Az élelmiszerek figyelése és fenntartása kellően hideg környezetben megakadályozza a betegségeket okozó mikroorganizmusok, például az E.coli vagy a Salmonella kialakulását.
Ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete soha ne essen 4 Celsius-fok alá, és a fagyasztóba -17 Celsius-fok alá. Olvassa el a készülék felhasználói kézikönyvét, hogy megtudja, hogyan hajthatja végre ezeket a nagyon fontos módosításokat az egészségére vonatkozóan.
Mivel a hűtőszekrény hatékonysága idővel változhat, rendszeres hőmérővel ellenőrizze rendszeresen a hűtőszekrény hőmérsékletét. A hűtőszekrény jobb működését elősegítheti, ha a ház hűvösebb helyére helyezi, soha nem érheti közvetlen napfény és hőforrásoktól (kályha sütő, légmelegítő, radiátor stb.).
Egy másik fontos szabály, hogy ne tartsa túl sokáig nyitva a hűtőszekrény ajtaját, mivel a készülék kétszer akkora túlterhelést kap a beállított hőmérséklet beállításakor. Idővel ez a szokás lerövidíti a hűtőszekrény élettartamát és jelentősen csökkenti a hűtőkapacitását.
2. Élelmezés a hűtőszekrényben
Az, hogy egy ételt hűtőszekrényben tárolnak, még nem jelenti azt, hogy az korlátlan ideig biztonságos marad. Sőt, fontos tudni, hogy az ételeket hogyan helyezzék el, ellenőrizzék és távolítsák el a hűtőszekrény polcairól, hogy kizárják a betegség veszélyét.
- Kerülje a polcok zsúfoltságát. Hagyjon elegendő helyet az étel között (legyen az csomagolva vagy sem), hogy a levegő normálisan keringhessen és optimális hőmérsékleten tartsa az ételt.
- Gondosan olvassa el a termékcímkéket. Kövesse az élelmiszer címkéjén található tárolási utasításokat, és ennek megfelelően állítsa be a hűtőszekrény hőmérsékletét. Ha egy terméket túl sokáig hagytak szobahőmérsékleten, ne tegye vissza a hűtőszekrénybe, abban a reményben, hogy a kialakult kórokozók alacsony hőmérsékleten elpusztulnak. Az étel már szennyezett, ezért veszélyes az egészségre.
- Könnyen feladja a gyanús ételeket. Az egészség fontosabb, mint az a kényelmetlenség, hogy egy élelmiszer kimerülése előtt dobja el. Ha azt gyanítja, hogy egy étel megromlott, vagy penésznyomokat vagy erős szagot észlel, ne maradjon rajta és dobja el.!
- Tartsa külön a veszélyes ételeket. Minden olyan terméket, amelyben a legnagyobb az egyéb élelmiszerek (nyers hús, csirke, hal) szennyeződésének kockázata, műanyag zacskóban, edényben vagy légmentesen lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrény alsó polcán. Így a húsból szivárgó folyadék nem éri el más ételeket.
- Egyél ételt a megfelelő időben. Minél hosszabb ideig tárol bizonyos ételeket a hűtőszekrényben, annál valószínűbb, hogy veszélyes mikroorganizmusok fejlődnek ki. Mindig tartsa be azt a szabályt, hogy az ételeket rendszeresen válogassa a hűtőszekrénybe, és dobja el azokat, amelyek már nem frissek, romlás, szag jeleit mutatják vagy lejártak (a csomagoláson található utasításoknak megfelelően).
A fagyasztható ételeket röviddel a vásárlás után a fagyasztóba kell helyezni. Ha nem tudja, mikor kell elkészíteni őket, ne feledje az alábbi utasításokat a hűtőszekrényben tartás maximális idejéről.
Házi gyógymódok száraz bőrre
Grillezett élelmiszerek biztonsága
Hogyan segítenek a gyógyszerészek, ha egészségügyi problémával szembesül?
- nyers darált hús 1-2 nap;
- nyers baromfi, hal vagy tenger gyümölcsei 1-2 nap;
- nyers marha-, borjú-, bárány- vagy sertéshús 3-5 nap;
- húskolbász és maradék 3-4 nap;
Miután több mint két órán át szobahőmérsékleten tartott egy ételt, azonnal egye meg, vagy dobja ki.!
3. A hűtőszekrény tisztítása
Tartsa tisztán a hűtőszekrényt, hogy az élelmiszerek biztonságosan fogyaszthatók legyenek. Ez magában foglalja az esetleges foltok és folyadék szivárgások azonnali letörlését, amelyek baktériumtelepeket képesek befogadni, amelyekkel az élelmiszerek szennyeződhetnek.
Törölje a hűtőszekrény tisztítását havonta legalább egyszer. Húzza ki a készüléket a konnektorból, engedje el a tartalmától, és vegye ki a polcokat és a fiókokat belül, hogy fertőtlenítőszerrel jól megmossa őket.
Mosószerbe áztatott puha ruhával tisztítsa meg a belső falakat. Használhat otthon elkészített természetes megoldásokat, citromléből, szódabikarbónából vagy ecetből (tökéletesen fertőtleníti és semlegesíti a kellemetlen szagokat).
Tisztítsa meg a hűtőszekrény mögötti részt is, ahol piszok és véletlenül leesett tárgyak halmozódnak fel. Tisztítsa meg a készülék mögötti fémrészeket, amelyek zsír és por borítják be, ami befolyásolja a hűtőszekrény hűtőkapacitását.
Fordítson különös figyelmet az ajtóra, amelyet gyakran megérintenek és csírákat hordozhat. Öblítse le az összes felületet tiszta vízzel, és száraz ruhával vagy papírtörlővel teljesen szárítsa meg. Kerülje az erős szagú mosószerek (amelyek az ételbe kerülhetnek) vagy a súroló textúrák használatát (károsíthatják a hűtőszekrény felületét, befolyásolva annak hatékonyságát).
Távolítsa el a kellemetlen szagokat a hűtőszekrényből úgy, hogy egy kis szódabikarbónát helyez a hűtőszekrény mögé. Három havonta cserélje a megoldást.