A tojásfehérje egyszerűen teltebb; És a vesékre nincs veszély, a szakértők szerint nőies;
"Növelje a napi étrend fehérjetartalmát." Ez számos táplálkozási koncepció ajánlása, amely szintén a szénhidrátok fogyasztásának megkímélésére utal. Mivel a tojásfehérjét (más néven fehérjét) egészségesebbnek tekintik
Telítettségnek tekinthető, ezért helyettesítheti a szénhidrátokat.
Fehérje - ennek csaknem 30 százaléka marhahús filében (a többi főleg vízben és némi zsírban), pulykaeszkalopban és más típusú húsban található; A hal szintén jó fehérjeforrás, csakúgy, mint a sajt és más tejtermékek, valamint - növényi eredetű - hüvelyesek vagy szójatermékek.
Nincs túlsavasodás veszélye, ha egyszerre több zöldséget fogyasztunk
De felmerül a kérdés: Az étrend fehérjetartalmának növekedése nem vezet-e feltétlenül ehhez? A szervezet túlsavasodása? Ennek nem lenne értelme. Időközben számos tanulmány meggyőzően bebizonyította, hogy a tartósan túl savas étrend olyan krónikus betegségekhez kapcsolódik, mint az osteoporosis és az osteoarthritis.
Nem, nincs veszélye a túlsavasodásnak - mondja dr. Nicolai Worm. Az ok: „Különösen az in A növényi ételek szerves kötésű ásványi anyagai segítenek enyhíteni a sav-bázis egyensúlyt.„Ezért, ha növeli a fehérje mennyiségét az étrendben, akkor növelnie kell a zöldségfogyasztást is. Mivel a zöldségek - akár nyersek, akár főttek - nemcsak bázisképzők, hanem általában nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak. A vércukorszint hatékonysága - és ez körül forog mindig - ezért csak nagyon alacsony.
"Még (egészséges) vesék esetében sem jelent problémát a megnövekedett fehérjefogyasztás"
És mi van a vesével? Több tennivalójuk van, és több karbamidot kell kiválasztaniuk, ezért kell eleget inni. Egészséges szervekkel rendelkező emberek számára ez nem jelent problémát - mondja dr. Andreas Pfeiffer, a német táplálkozási kutatóintézet munkatársa.
Szintén a A fehérje típusa Óvatosan kell eljárni: A táplálkozási szakértők szerint hetente legfeljebb 300 gramm vörös húst - azaz marhahúst, sertéshúst, vadat és bárányt - szabad elfogyasztani. Ellenkező esetben nőhet a rák kockázata.
Olvassa el a jelentés összes részét