A tök ezer arca - fülbemászó

Ez az egyik legszerényebb zöldség, de az étkezést az előételektől a süteményig képes betölteni. Mivel most bőven van az ősz, meghívlak, hölgyeim és uraim, tökfőzetre.

Hideg előételek:

Hideg és meleg előételek:

• tök leves joghurttal: kb. 15 percig főzzük a hagymát, a sárgarépát, a zellert, a cukkini (apróra vágott, reszelt, felkockázott darabokat), majd amikor kihűl, adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat és néhány evőkanál joghurtot, kaprot és rengeteg petrezselymet. A legmegfelelőbbek vagy a gyermekek számára a keverőt egyenesbe teheti, és egy csodálatos tök krémlevest kap.
• tökleves: ugyanaz a recept a fenti, csak borscsal, kovászsal, zöld corcodus-lével, káposzta-lével vagy savanyított uborkalével, vagy csodálatos módon savanyított töklével savanyítva. Törhet egy tojást, hogy rongyot készítsen, vagy sem, tehet egy marék tésztát vagy sem, tehet még egy kis paradicsomot is, vagy sem. Leuştean a jó választás. Egy marék főtt babszem sem rontja el az ízét.
• zárójel itt - savanyúság: apróra vágjuk a cukkinit, tegyük üvegedénybe, készítsünk klasszikus nyári sóoldatot: 2/3 evőkanál sót liter vízhez, bőségesen kaprot, kb. 2-5 napig a szabadban hagyva kapsz szuper savanyúságot.

Második típus (ide teszem a tökös ételeket és a köreteket is):

Tök édességek:

---